بررسی ویژگیهای کمی و کیفی میوه در تعدادی از ارقام مرکبات اسیدی ایران
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: یازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI11_561
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 457
نویسندگان
بخش کشت بافت گیاهی، پژوهشکده بیوتکنولوژی منطقه شمال کشور، رشت
پژوهشکده مرکبات و میوههای نیمه گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، رامسر
پژوهشکده مرکبات و میوههای نیمه گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، رامسر
پژوهشکده مرکبات و میوههای نیمه گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، رامسر
چکیده
برای استفاده از ارقام مختلف مرکبات اسیدی در به نژادی و توسعه ارقام جدید، آگاهی کامل از ویژگیهای فنوتیپیک، به خصوص ویژگیهای کمی و کیفی میوه های آنها، از اهمیت اساسی برخوردار است. در این پژوهش 13 ویژگی مهم کمی و کیفی میوه (شامل وزن، طول، قطر، ق/ط، ضخامت پوست، تعداد پره، درصد آب، TSS، TSS/TA، ویتامین C، تعداد بذر و درصد تک جنینی) مربوط به شش رقم از مرکبات اسیدی (شامل Eureka lemon، Limequat S1، S2 Limequat، Shiikuwasha، Yuzu و (Mexican lime با استفاده از روشهای استاندارد مورد اندازه گیری قرار گرفتند. میانگین داده ها و انحراف معیار آنها توسط نرم افزار Excel 2010 محاسبه گردید. نتایج نشان داد که بیشترین وزن، طول، قطر و ضخامت پوست میوه را Eureka lemon داشت. بیشترین تعداد بذر مربوط به Yuzu بود. Shiikuwasha بیشترین پلی امبریونی بذر را (%100) نشان داد. Mexican lime بیشترین درصد آب و اسیدیته را داشت. لایمکوآتهای S1 و S2 از نظر ویتامین C و درصد آب بسیار مورد توجه بودند. نتایج این پژوهش بیان میدارد که در تلاقیها از ارقامی که منو امبریونی (تک جنینی) بالایی دارند مثل Eureka lemon باید به عنوان والد مادر استفاده نمود. ارقامی که پلی امبریونی بالایی دارند مثل Shiikuwasha، Yuzu و Mexican lime بهتر است به عنوان والد پدر به کار روند.کلیدواژه ها
لایم، لمون، یوزو، ویتامین .Cمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.