تاثیر ترکیب بستر کشت و محلولپاشی اسید جاسمونیک بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانی و برخی خصوصیات بیوشیمایی میوه توت فرنگی رقم سابرینا

  • سال انتشار: 1398
  • محل انتشار: یازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
  • کد COI اختصاصی: BAGHBANI11_518
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 567
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

کامیار منداآودی

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، دانشگاه ارومیه، ارومیه

علیرضا فرخزاد

استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه ارومیه، ارومیه

پرویز نوروزی

استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه ارومیه، ارومیه

چکیده

پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر ترکیب بستر کشت و محلولپاشی اسید جاسمونیک بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانی و برخی خصوصیات بیوشیمایی میوه توت فرنگی رقم سابرینا بصورت آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار در دانشگاه ارومیه انجام شد. فاکتورهای مورد آزمایش شامل نسبت پرلیت در ترکیب پیت ماس در سه سطح 25) درصد،50 درصد و 75 درصد) و محلول پاشی اسیدجاسمونیک در سه سطح 0، 10 و 100 میکرومولار بود. تیمار اسید جاسمونیک و بستر کشت منجر به بهبود ویژگیهایی مانند TSS، سفتی، فعالیت آنتی اکسیدانی و فنل کل میوه توت فرنگی رقم سابرینا شد. بشترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی و سفتی میوه در بستر کشت 75 درصد پرلیت و اسیدجاسمونیک 100 میکرومولار به دست آمد. بیشترین میزان TSS نیز در بستر 25 درصد پرلیت و 10 میکرومولار اسید جاسمونیک مشاهده شد که تفاوت معنی داری با سایر تیمار ها داشت. همچنین بیشترین مقدار فنل کل در بستر 25 درصد پرلیت و 100 میکرو مولار اسید جاسمونیک بدست آمد. تیمار اسید جاسمونیک باعث بهبود فعالیت آنتی اکسیدانی و میزان TSS میوه توت فرنگی رقم سابرینا در همه سطوح مختلف ترکیب بستر شد.

کلیدواژه ها

پرلیت، پیت ماس، فنل کل، مواد جامد محلول

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.