سیروان منصوری - دانشجوی دکتری باغبانی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
حسن ساری خانی - دانشیار گروه باغبانی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
محمد سیاری - دانشیار گروه باغبانی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
مرتضی سلیمانی اقدم - استادیار گروه باغبانی، دانشگاه بین المللی امام خمینی، قزوین

توت فرنگی (Fragaria×ananassa Duch.) یک میوه متداول با ارزش تغذیه ای و اقتصادی بالا است. دوره رشدی و توسعه میوه آن کوتاه است که موجب مطالعه آسانتر فرآیند رشد و رسیدن میوه شده است. بنابراین میتوان بهعنوان یک مدل مناسب برای مطالعات میوه ها مورد استفاده قرار گیرد. در این آزمایش اثر تیمار خارجی ملاتونین به صورت تزریق غلظتهای 0 ، 1، 10 ، 100 و 1000 میکرو مولار در مرحله سبز روشن بر فرآیند رسیدن میوه توت فرنگی بررسی شد . میوه ها در سه زمان رشدی متفاوت تا رسیدن برداشت و تغییرات رشدی و فیزیولوژیکی آنها بررسی شد. نتایج نشان دهنده تغییرات معنیدار در پارامترهای رسیدن در نتیجه کاربرد غلظت های متفاوت تیمار ملاتونین بود. نتایج نشان داد که تیمار 1000 میکرومولار موجب تسریع دررسیدن و تیمار 10 میکرومولار ملاتونین موجب تاخیر در فرآیند رسیدن میوه نسبت به شاهد گردید، درحالی که تیمارهای 1 و 100 میکرومولار تاثیری بر رسیدن در مقایسه با شاهد نداشت. نتایج این آزمایش نشان داد تیمار 1000 میکرومولار موجب افزایش میزان ABA، آنزیم PAL و آنتوسیانین در میوه طی فرآیند رسیدن شد.

آبسایزیک اسید، آنتوسیانین، توت فرنگی، رسیدن ملاتونین