بررسی ترکیبات فلاونوئیدی و رسوراترول در انگور سیاه و انگور جنگلی بومی شمال ایران
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: یازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI11_241
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1008
نویسندگان
دانشجوی سابق دکتری گروه باغبانی، گیاهان دارویی و معطر، پردیس دانشگاهی
دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
دانشیار گروه شیمی دانشکده علوم پایه، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
دانشجو دکتری پردیس باغبانی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
چکیده
مروزه ترکیبات فنلی در دارو سازی اهمیت ویژه ای دارند. عدم دسترسی آسان به فراورده های فنلی با منشا طبیعی در خارج و داخل کشور، شناسایی منابع آن را امری اجتناب ناپذیر می کند. به همین دلیل طرحی برای اندازه گیری میزان مواد فنلی به ویژه رسوراترول درانگور سیاه و انگور جنگلی به صورت کاملا تصادفی در سه تکرار اجرا شد. نتایج نشان داد که مقدار فنل و فلاونوئید کل در انگور سیاه بالاتر بود. بیشترین ظرفیت آنتی اکسیدانی و رسوراترول در انگور وحشی مشاهده شد. میزان رسوراتول در پوست انگور خودرو 14 میلی گرم در 100 گرم وزن خشک و در پوست میوه انگور سیاه 2/3 میلی گرم بود. با توجه به مقدار قابل توجه رسوراترول در انگور جنگلی، تلاش برای اهلی سازی و کاربرد تکنیک های اصلاحی روی این منبع، ضروری است.کلیدواژه ها
فنل کل، فلاونوئید کل، ظرفیت آنتی اکسیدانیمقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.