حامد دولتی بانه - دانشیار پژوهشی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان غربی

نگور از گیاهان مناطق معتدل گرم بوده و سرماهای شدید زمستان را تحمل نمیکند. در پراکنش جغرافیایی انگور, عرض جغرافیایی و ارتفاع از سطح دریا موثر میباشند، گرچه احتمال دارد برخی از شرایط اقلیمی امکان پرورش انگور را فراهم میکند اما به طور کلی پراکنش انگور در نیمکره شمالی بین 20-52 درجه و در نیمکره جنوبی بین 20-40 درجه میباشد. انگورکاریهای موجود در مناطق سرد در سرتاسر دنیا با انواع چالشهای محدود کننده روبرو هستند که در مواردی باعث کاهش شدید عملکرد، کیفیت و حتی حیات تاک میشوند. سرمای شدید زمستانه، وقوع سرمای بهاره، بارش تگرگ، فصل رشد کوتاه و فرصت ناکافی برای رسیدن میوه ارقام دیررس و ذخیره سازی بعد از برداشت و شیوع تعداد زیادی از بیماریهای باکتریایی و ویرسی از جمله مشکلات مهم در انگورکاری مناطق سرد میباشند. بر این اساس برای نیل به تولید مناسب و میوه های با کیفیت در این مناطق مدیریت علمی و دقیقی نیاز میباشد. در این مقاله روشهای مدیریت سرمازدگی در انگور بیان شده است.

تنش، یخبندان، ویتیس، تاک