بررسی توانمندی آنتی اکسیدانی گلبرگ زعفران (Crocus sativus L.) تحت شرایط شوری و اسیدیته مختلف آب و خاک
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: یازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI11_167
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 660
نویسندگان
عضو هیئت علمی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان،گرگان
عضو هیئت علمی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان،گرگان
عضو هیئت علمی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان،گرگان
عضو هیئت علمی، دانشگاه پیام نور سبزوار، سبزوار
چکیده
گلبرگ زعفران یکی از فراورده های جانبی زعفران است که منبع غنی، از مواد پلی فنلی بوده و خواص آنتی اکسیدانی قابل توجه ای دارد. در این پژوهش توانمندی آنتی اکسیدانی گلبرگ زعفران تحت تاثیر EC و pH آب و خاک با سه روش مختلف DPPH ، FRAP و TAOC مورد بررسی قرار گرفت. پس از جمع آوری نمونه آب و خاک مزارع آزمایشی Ec و pH آنها اندازه گیری شد. گلبرگ گلها پس از جمع آوری در سه تکرار، در سایه خشک شده و جهت اندازه گیری توانمندی آنتی اکسیدانی به آزمایشگاه منتقل شدند. نتایج آزمایش نشان داد که با افزایش Ec خاک درهر سه روش از توانمندی آنتی اکسیدانی گلبرگ زعفران کاسته شد. با این وجود افزایش Ec آب اثر معنیداری بر توانمندی آنتی اکسیدانی نشان نداد. این در حالی است که افزایش pH آب سبب افزایش توانمندی آنتی اکسیدانی شد.کلیدواژه ها
پلی فنل، فراورده جانبی، Ec، pHمقالات مرتبط جدید
- استفاده از مواد معدنی ریزمغذی در تغذیه جوجه های گوشتی
- تاثیر مکملهای آمینواسیدی بر عملکرد رشد در جوجه های گوشتی
- تاثیر پروبیوتیکها بر میکروبیوم روده جوجه های گوشتی و عملکرد آنها
- گردشگری و چالشهای آن در استان گیلان مطالعه موردی: شهرستان تالش
- برنامه ریزی راهبردی توسعه گردشگری با استفاده از آزمون swot مطالعه موردی شهرستان تالش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.