نقش بخش های مختلف جامعه در انتخاب نوع بسته بندی و تاثیر آن بر محیط زیست

بسته بندی در صنایع مواد غذایی و نوشابه سازی به معنی ظرف، محفظه و سیستمی هماهنگ است که سلامت کالای مورد نظر را در طی فرایند تولید تا مصرف تضمین می کند و با ایجاد شرایط فیزیکوشیمیایی مناسب سبب افزایش زمان ماندگاری مواد خوراکی می گردد. هدف از بسته بندی، افزایش مدت نگهداری، کاهش عوامل فساد و حمل و نقل آسان و سریع است. ظروف شیشه ای همواره برای بسته بندی مواد خوراکی و آشامیدنی ها مورد استفاده قرار می گرفتند. از اواخر قرن بیستم ظروف پلی اتیلن ترفتالات به منظور بسته بندی مواد خوراکی و نوشابه ها پا به عرصه تولید گذاشت. تولید ظروف پلی اتیلن ترفتالات با وجود مضرات آن برسلامتی و خطرات مسلم آن بر محیط زیست، روند رو به رشدی داشته است. اهمیت موارد یاد شده سبب گردید در این مقاله ظروف بسته بندی پلی اتیلن ترفتالات و ظروف بسته بندی شیشه ای، جهت بحث و بررسی انتخاب گردند. نخست، تحقیقاتی در این زمینه و با دیدگاه های مختلف مورد بررسی قرار گرفته اند. جمع بندی مطالب نشان می دهد استفاده از ظروف پلی اتیلن ترفتالات جهت بسته بندی مواد خوراکی و نوشیدنی ها، همواره همراه با ریسک بالایی برای سلامت و محیط زیست خواهد بود. همچنین با توجه به قابلیت بازیافت آسان شیشه و اثرات مثبت آن بر محیط زیست، اهمیت توجه به این موضوع، و نقش بخش های مختلف در این زمینه مورد بحث و بررسی قرار گرفته است. استفاده از ظروف بسته بندی شیشه ای از یک سو، گردآوری و بازیافت شیشه ها از سوی دیگر، کاهش مصرف انرژی و کاهش آلودگی محیط زیست را به همراه خواهد داشت.

کلیدواژه ها:

ظروف بسته بندی مواد غذایی و نوشیدنی ها ، ظروف شیشه ای ، پلی اتیلن ترفتالات ، بازیافت ، محیط زیست