خواص ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی عسل
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: ششمین همایش ملی گیاهان دارویی طب سنتی وکشاورزی ارگانیک
- کد COI اختصاصی: HBHEAITH06_092
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 669
نویسندگان
استادیار، گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه رازی
دانشیار گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه رازی
چکیده
عسل یکی از هدیه های ارزنده و پرارزش طبیعت می باشد که قرآن کریم از آن به عنوان فیه شفا للناس (شفای مردم در آن است) یاد می کند و بنا به احادیث و روایات متعدد پیامبر گرامی (ص) و ائمه معصومین (ع) از آن استفاده می نمودند و خواص شفابخش آن را در درمان انواع بیماری ها یادآور شده اند. امروزه نیز خواص ضدباکتریایی، ضدویروسی، آنتی اکسیدانی، ضدسرطان و ضدالتهابی عسل در درمان بیماری ها اثبات شده است. در سراسر جهان از عسل برای درمان سوختگی های پوستی، دیابت، زخم معده، بیماری های تنفسی، اگزما و شوره سر استفاده می شود. میزان تولید عسل 1/2 میلیون تن در سال است، چین و آرژانتین مهم ترین کشورهای صادرکننده عسل هستند. بیشترین مصرف عسل در کشورهای آلمان، اتریش، پرتغال و مجارستان است.کلیدواژه ها
عسل، طب سنتی، مواد غذایی، بیماری های منتقله از مواد غذایی، خواص داروییمقالات مرتبط جدید
- کاربرد چارچوب یکپارچه هوشمند-بازیافت-کاهش» (SRR) برای مدیریت پایدار آب و فاضلاب شهری
- کاربرد شبکه های عصبی مصنوعی در پیش بینی دبی ماکزیمم سیلاب رودخانه ها - مطالعه موردی رودخانه مارون
- نقش هوش مصنوعی( AI) در بهبود بهره وری، ساده سازی عملیات و کاهش اثرات زیست محیطی در واحدهای کشاورزی(مطالعه موردی استان کهگیلویه و بویراحمد)
- بسته بندی هوشمند و فعال در صنعت گوشت مروری بر فناوریها، عملکردها و چشم اندازهای آینده
- نقش پیاده راهها در ارتقاء سلامت و ترافیک شیراز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.