کشت ارگانیک و تغذیه جامعه انسانی
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: ششمین همایش ملی گیاهان دارویی طب سنتی وکشاورزی ارگانیک
- کد COI اختصاصی: HBHEAITH06_074
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 625
نویسندگان
دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد، دانشکده بهداشت، گروه بهداشت و ایمنی مواد غذایی، یزد، ایران
چکیده
زندگی بشر به وجود گیاهان وابسته است. و علاوه بر آن به شکل غیرمستقیم سلامتی و تندرستی او به تولید و پرورش گیاهان سالم بستگی دارد. از طرفی گیاهان سبز منبع اصلی تامین کننده غذا برای حیوانات نیز محسوب می شوند و در تولید فرآورده های دارویی و سالم سازی محیط نقش مهمی دارند. پیش بینی ها حاکی از آن است که در سال 2050 جمعیت کره زمین به حدود 11 میلیارد و 30 میلیون نفر خواهد رسید. با افزایش روزافزون جمعیت جهان و محدودیت انرژی در آینده، دسترسی به انرژی به مقدار کافی از بسیاری جهات مشکل تر خواهد بود. با افزایش جمعیت جهان،ضمن نیاز به افزایش غذای کافی و با کیفیت مطلوب برای ایجاد امنیت غذایی در سطح جهانی، لازم است همزمان توجه کافی به حفظ تنوع زیستی و محیط زیست گردد. بنا بر اعلام سازمان جهانی بهداشت، یکی از مهم ترین شاخص های رفاه و سلامت جوامع انسانی، بهره مندی از غذای کافی و سالم است. یکی از راه حل هایی که جهت حل این مشکل ارائه می گردد کشاورزی ارگانیک می باشد که یک سیستم تولیدی بوده که موجب پایداری سلامت خاک، اکوسیستم و انسان می شود. مطالعه حاضر با استفاده از قواعد مطالعات مروری، برای جمع آوری Google و Google Scholar ، Science Direct،SID این مطالعه اسناد مرتبط، از پایگاه های اطلاعاتی همچونشدند و اطلاعات مورد نیاز از آنها استخراج شد. نتایج مطالعات نشان دادند که درکشاورزی ارگانیک چون مطابق اکوسیستم رفتار می شود. اثر مخربی برای محیط زیست ندارد؛ چرا که کمترین عملیات تهیه زمین (کمترین شخم صورت می گیرد.کشاورزی ارگانیک هم نگهبان تنو زیستی است و هم استفاده کننده از تنوع زیستی؛ مثلا استفاده از بذور بومی که مقاومت بیشتری نسبت به آفات و امراض دارند. بنابراین کشاورزی پایدار یک راهبرد مدیریتی است که باعث به حداقل رساندن تاثیرات منفی بر محیط زیست و فراهم نمودن تولید و سودمندی مزرعه در هر زمان و مطابق با شرایط اجتماعی می شود. کشاورزی ارگانیک به عنوان مظهری ازکشاورزی پایدار در طول دو دهه اخیر به طور فزایندهایی مورد توجه قرارگرفته است.کلیدواژه ها
تغذیه، کشاورزی ارگانیک، تنو زیستی، اکولوژی، ایمنی غذامقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.