بهینه یابی خشک کردن برگ گیاه گزنه به روش های مختلف سایه، هوای داغ، مایکروویو و خشک کن بستر سیال
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: چهارمین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
- کد COI اختصاصی: NCOCA04_093
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1838
نویسندگان
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آزادشهر، آزادشهر، ایران
گروه مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آزادشهر، آزادشهر، ایران
گروه شیمی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آزادشهر، آزادشهر، ایران
چکیده
در این پژوهش خشک کردن برگ گزنه با استفاده از 4 روش خشک کردن در سایه، هوای داغ (در دماهای 50، 60 و 70 درجه سانتی گراد)، مایکروویو (در توان های 360، 680 و 900 وات) و خشک کن بستر سیال (با گردش هوای 1 و 1.5 متر بر ثانیه و دمای 5±50 درجه سانتی گراد) انجام شد. همچنین 4 مدل ریاضی بر داده های آزمایش برازش داده شد و کیفیت برازش آنها مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. مقایسه نتایج آنها نشان داد مدل میدیلی برای تخمین تغییرات رطوبت و توصیف رفتار خشک کردن گزنه مناسب است. نتایج نشان داد که دمای خشک کن هوای داغ و توان مایکروویو بر سرعت خشک کردن گزنه اثر مهمی دارند و با افزایش دما و توان خشک کن، زمان خشک شدن کاهش می یابد. طولانی ترین زمان فرایند خشک شدن گزنه مربوط به روش سایه می باشد و پس از آن در خشک کن با هوای داغ و در دمای 50 درجه سانتی گراد که 300 دقیقه به طول انجامید.کلیدواژه ها
بهینه سازی، گزنه، مدل سازی، خشک کن بستر سیالمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.