تهیه فیلم بسته بندی زیست تخریب پذیر با استفاده از کیتوسان و ژلاتین
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: فصلنامه علوم و فنون بسته بندی، دوره: 4، شماره: 16
- کد COI اختصاصی: JR_STP-4-16_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 461
نویسندگان
دانشگاه صنعتی امیرکبیر، تهران
دانشگاه صنعتی امیرکبیر، تهران
دانشگاه صنعتی امیرکبیر، تهران
چکیده
در سال های اخیر توسعه و پیشرفت در زمینه بسته بندی های نوین حاصل از منابع طبیعی تجدیدپذیر با رشد چشمگیری مواجه شده است. کیتوسان، پلی ساکاریدی طبیعی است که دارای خواص منحصر به فردی چون زیست سازگاری، زیست تخریب پذیری و ضد میکروبی می باشد و کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف غذایی، دارویی، پزشکی و کشاورزی دارد. ژلاتین نیز نوعی پروتئین محلول در آب است که از کلاژن پوست و استخوان جانوران به دست می آید. در این پژوهش، کامپوزیت کیتوسان- ژلاتین در ترکیب درصدهای مختلف با هدف تولید فیلم بسته بندی دوستدار محیط زیست تهیه شد و خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و مکانیکی فیلم ها مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که با افزایش مقدار ژلاتین، میزان حلالیت، نفوذپذیری بخار آب و درصد تخریب فیلم ها افزایش یافت. هم چنین خصوصیات مکانیکی کیتوسان بهبود یافته و فیلمی الاستیک و انعطاف پذیر به دست آمد. تصاویر میکروسکوپ الکترونی، نشان دهنده یکپارچگی ساختاری،سطح صاف و همگن فیلم های تهیه شده و در نتیجه سازگاری بین اجزاست. به علاوه برهم کنش بین کیتوسان و ژلاتین توسط نتایج طیف سنجی مادون قرمز و پراش اشعه ایکس تایید شد.کلیدواژه ها
بیوپلی مر, کیتوسان, ژلاتین, زیست سازگار, زیست تخریب پذیر و فیلم کامپوزیتیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.