شناسایی و مطالعه عوامل موثر بر خلاقیت در طراحی بسته بندی و فروش محصولات غذایی

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 452

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_STP-8-32_003

تاریخ نمایه سازی: 26 شهریور 1398

چکیده مقاله:

هدف این مقاله، شناسایی و بررسی عوامل اثر­گذار در طراحی خلاق بسته­بندی محصولات غذایی، به­طور کلی، و نیز محصولات کنسرو شده و به­طور خاص خرده­فروشی این محصولات می­باشد. برای شناسایی و دسته­بندی عوامل موثر در طراحی خلاق بسته­بندی محصولات غذایی و خرده فروشی این محصولات، از روش ترکیب یافته­های قبلی و اکتشافی استفاده شده است. نتایج به دست آمده از تحقیق، نشان می­دهد که عوامل مهم اثر­گذار در طراحی بسته­بندی مواد غذایی را می­توان در قالب دو دوسته عوامل تقسیم­بندی نمود: عوامل کلی طراحی عبارتند از: داخلی یا بین­المللی بودن بازار هدف، عوامل محیطی، اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی، قوانین و مقررات دولتی و صنفی، عرف بازار و رقبای بازار. عوامل فنی در طراحی بسته­بندی شامل: ماده بسته­بندی، فناوری، فناوری چاپ و بسته­بندی، نیازهای مصرف­کننده، نیازهای خرده­فروش و انبار، الگوی هندسی، فرایند تولید، ملاحظات لجستیکی، حمل ونقل، شبکه­های توزیع و فروش، ملاحظات زیست محیطی و عامل سلامت و بهداشت، ایمنی و حفاظت. برای تجزیه و تحلیل و بررسی اثر­گذاری عوامل شناسایی شده در فروش، جامعه آماری مورد مطالعه، تعداد 300 پرسشنامه تهیه شده از عوامل در فروشگاه­های رفاه، شهرستان میناب، رودان، سیریک و بندر جاسک، توزیع و 290 پرسشنامه تکمیل و جمع­آوری گردید و برای مدل­سازی و بررسی ارتباط میان متغیرها از روش حداقل مربعات جزئی با نرم­افزار اسمارت پی.ال.اس برای تحلیل معنا­دار بودن روابط مدل از ضرایب معنا­دار بودن آماره تی استفاده شده است. نتایج تحقیق نشان می­دهد که عوامل فنی طراحی با ضریب مسیر571/. در مدل و آماره آزمون تی 758/12 بیشترین تاثیر را بر روی فروش محصولات کنسروی دارد.

کلیدواژه ها:

طراحی خلاق بسته بندی ، خرده فروشی ، مواد غذایی کنسرو شده ، محصولات غذایی

نویسندگان

داریوش زارعی

مدیریت بازرگانی، مدیریت بازاریابی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قشم

حسین وظیفه دوست

مدیریت بازرگانی، دانشیار دانشگاه آزاد واحد علوم تحقیقات تهران

وحید رضا میرابی

مدیریت بازرگانی، دانشیار دانشگاه آزاد واحد تهران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • بررسی شاخص های بسته بندی فعال (Active Packing) در صنایع غذایی [مقاله کنفرانسی]
  • آذر، ع، غلام زاده، ر، قنواتی، م (1391) مدلسازی مسیری-ساختاری ...
  • آذر، ع، مومنی، م (1392) آمار و کاربرد آن در ...
  • رفیع پور، ف (1390) تکنیک های خاص تحقیق در علوم ...
  • فضلی، ص، هوشنگی، م (1393) روش تحقیق با رویکرد مدل ...
  • میرنظامی ضیابری، س.ح (1381)، اصول بسته بندی مواد غذایی ، ...
  • خنجری، ع، نعیمی، ن، یازرلو، ح (1392) بررسی تاثیر راهکارهای ...
  • رحیم نیا، ف و علوی، م (1387) بررسی تاثیر نیروی ...
  • رضایی، ز، سیروس، س، سیف هاشمی ، س (1384). نقش ...
  • Gofman Alex H and tonis M. (2010) Accelerating structured consumer ...
  • Meyers. Hand Murray g. (2011). Lubliner the mark eters guide ...
  • Silayoi P and Mark s. (2007) . Tthe Importance of ...
  • Kyle v. (2012). Color and brand design for multi cultural ...
  • Abou Bakar R. (2013). Rungie the effects of religious sumbols ...
  • Mohammadi M. Sayed valy T. Astudy on Packaging Factors influencing ...
  • Georgios k. Kristin G. Bridget B. (2012). Harte Eva A-13 ...
  • Hassan poor E. issafahim M. (2012). Naserieh s. priority processing ...
  • Firozian M. Hasangholi pour T. (2010). Estiri M. Study the ...
  • Silayoipinya S. (2004). Packaging and purchase decisions an exploratory study ...
  • Faiz D, Salahshur. A (2011) Use of the golden ratio ...
  • Saman Abadi S. (2005) Effects of packaging ingredientson the of ...
  • نمایش کامل مراجع