بررسی امکان تولید رنگ از ضایعات و پسماندهای محصولات کشاورزی

در کشور ما سالانه میلیون ها دلار صرف واردات موادی مانند انواع اسانسها، مواد رنگی، انواع کاغذ و .. می شود، در حالی که در کشورهای پیشرفته برای تولید این مواد از ضایعات و پسماندهای کشاورزی استفاده می شود، سالانه هزاران تن از منابع تولید این مواد در ایران از بین می رود. استخراج رنگ دانه از پسماند محصولات کشاورزی برای تولید رنگ هایی که در صنعت و صنایع غذایی کاربرد دارند علاوه بر مزایای اقتصادی و زیست محیطی، سبب صرفه جویی ارزی برای کشور می گردد. در این مقاله با در نظر گرفتن میزان تولید محصولات کشاورزی و در نتیجه میزان پسماند های حاصل، و با توجه به ارزان و در دسترس بودن آنها، به بررسی امکان تولید رنگ از برخی پسماندهای محصولات کشاورزی شامل زعفران، پرتقال و گردو پرداخته ایم. بررسی ها نشان داد که امکان تولید صد ها تن مواد رنگی از ضایعات کشاورزی وجود دارد که می تواند ضمن تامین بخش زیادی از نیاز کشور مشکلات ناشی از دفع پسماند ها و آلودگی محیط زیست را نیز کاهش دهد

کلیدواژه ها:

پسماند ، محصولات کشاورزی ، رنگ