جایگاه کشاورزی ارگانیک در تغذیه سالم
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: سومین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
- کد COI اختصاصی: NCOCA03_029
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 442
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
استادیار گروه کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه پیام نور، تهران
چکیده
کشاورزی ارگانیک که تحت عناوین کشاورزی بیولوژیک، کشاورزی پایدار و کشاورزی زاینده نیز به کار رفته است، نظامیزراعتی بر پایه مدیریت اکوسیستم زراعتی می باشد. این روش در راستای توسعه پایدار کشاورزی بوده که با هدف کاهش مصرفنهاده های غیرطبیعی به اجرا در می آید و در آن مصرف کود و سموم شیمیائی، ارگانیسم های تولید شده به روش مهندسی ژنتیک وپساب ها کنار گذاشته می شود. با به کارگیری کشاورزی ارگانیک و تولید محصولات ارگانیک می توان از مواهب غذای سالم بهره بردعلاوه بر اینکه این محصولات از ارزش غذایی بالاتری برخوردار هستند. از این رو پرداختن به کشاورزی ارگانیک روشی اصولی ومناسب برای رسیدن به تولید محصولات غذایی سالم و عاری از سم و کود است که در نهایت هدف آن تامین سلامت مصرف کنندهبا نگرشی به حفظ محیط زیست و ارتباطات اکولوژیکی طبیعت می باشد. در مقاله ی حاضر به ارائه بخشی از اثرات کشاورزیارگانیک و نقش آن در تغذیه سالم خواهیم پرداخت.کلیدواژه ها
تغذیه سالم، منابع طبیعی، کشاورزی پایداراطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.