تاثیر ژل آلوئه ورا و میدان مغناطیسی برحفظ کیفیت و ماندگاری میوه توت فرنگی

سال انتشار: 1398
محل انتشار: کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، محیط زیست، توسعه شهری و روستایی
کد COI اختصاصی: URDCONF01_029
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 597

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی گرایش سبزیکاری

لیسانس گیاهان دارویی و معطر

چکیده

به دلیل فاصله نسبت0ا زیاد محل تولید تا مصرف، لطافت زیاد و حمل و نقل نامناسب، حدود 30 تا 40 درصد میوه توت فرنگی در فاصله برداشت تا مصرف تلف میگردد از جمله روشهای توصیه شده برای کاهش ضایعات توت فرنگی، استفاده ازمیدان مغناطیسی و ژل آلوده ورا است برای این منظور توت فرنگی های نمونه تحت تیمار میدان مغناطیسی و در محلول با ژل الوئه ورا برای مدت زمان 2 دقیقه غوطه ور و سپس در هوای آزمایشگاه خشک و به مدت 8روز در یخچال نگهداری شدند آزمایش در قالب فاکتوریل بر پایه طرح کاملا0 تصادفی با 4تکرارو با اندازه گیری صفاتی از قبیل وزن، ارتفاع، قطر،مواد جامد محلول، PH، در بهار1395درآزمایشگاه تحقیقات گیاهان دارویی دانشگاه تربت حیدریه مورد مطالعه قرار گرفت. که در آن سه سطح میدان مغناطیسی 60،30،0 تسلا بعنوان فاکتور اول، ژل الوئه ورا بعنوان فاکتور دوم و طول مدت انبار مانی بعنوان فاکتور سوم در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که اثرات متقابل مدت انبارمانی،کاربرد ژل و میدان مغناطیسی کاهش pH در میوه های توت فرنگی را نشان داد. همچنین ژل آلوئه ورا ازکاهش وزن و قطر میوه جلوگیری نمود به طوری که تفاوت معنی داری در سطح احتمال 1 درصد با میوه های شاهد داشتند.

کلیدواژه ها

توت فرنگی، ژل آلوئه ورا ،ماندگاری ،میدان مغناطیسی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.