مدلسازی استخراج روغن از دانه سویا در اکسترکتور نقاله ای
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: دومین کنفرانس انتقال حرارت و جرم ایران
- کد COI اختصاصی: ICHMT02_058
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 621
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی (مهندسی فرآیند) دانشگاه تربیت مدرس تهران
دانشجوی دکتری شیمی فیزیک دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد
مهندس کامپیوتر
چکیده
استخراج روغن از دانه های روغنی درصنایع غذایی، نمونه ای صنعتی از محیط های متخلخل می باشد ومدلسازی انتقال حرارت و جرم در آن می تواند، به راندمان صنعتی واقتصادی این فرایند کمک شایانی کنند. لذا در این مقاله با بررسی پارامترهای ترمودینامیکی وانتقال حرارت و جرم سعی بر آن شده تا به این مهم دست پیدا کند. با مدلسازی ریاضی ازنحوه ورود و خروج مواد ونحوه نفوذ حلال به داخل دانه های روغنی و فرضیات عنوان شده با حل مساله میتوان میزان غلظت روغن در فازهای مختلف راپیش بینی نمود، که این نتایج را نشان می دهد.کلیدواژه ها
استخراج با حلال، هگزان، اکسترکتور نقاله ای، میسلا، مدل سازی استخراج روغن از دانه سویا در اکسترکتور نقاله ای، فلیکمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.