تولید انبوه ریزجلبک آرترواسپیرا (طلای سبز) با گرید غذایی-دارویی در فتوبیورآکتورهای فیتوبگ برای اولین بار در کشور

سال انتشار: 1398
محل انتشار: هشتمین همایش بین المللی طلای سبز
کد COI اختصاصی: GREENGOLD08_098
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 681

نویسندگان

مدیر واحد تحقیق و توسعه، شرکت خدمات تحقیقاتی آرین گستر، گروه صنعتی گلرنگ

چکیده

بمنظور کشت صنعتی ریزجلبک آرترواسپیرا (اسپیرولینا) گونه ارزشمند پلاتنسیس با گرید غذایی – دارویی، ابتدا انواع ریزجلبک آرترواسپیرا از مناطق مختلف ایران و جهان جمع آوری و سپس اعضای گونه پلاتنسیس بوسیله تست های مرفولوژی و سپس ژنتیکی جداسازی گردیدند. از آنجائیکه کشت انبوه این جلبک با گرید غذایی – دارویی مستلزم کیفیت فیزیکی-شیمیایی بسیار مطلوب و حداقل بارمیکروبی است، سیستم فتوبیوراکتور بسته از نوع فیتوبگ V شکل انتخاب و اجرا گردید. فیتوبگ ها از پلیمرهایی با گرید غذایی و با ویژگی مقاومت به دما و تنش های شیمیایی ساخته و کشت داده شدند. محصول بدست آمده در این سیستم، سپس از منظر محتوای فیزیکی-شیمیایی نظیر پروفایل اسیدهای چرب، بتاکاروتن و توتال کاروتنوئیدها، میزان فیکوسیانین، محتوای پروتئینی، عدم حضور سموم میکروسیستین، میزان فلزات سنگین، تعداد کپک و مخمر و عدم حضور باکتری های پاتوژن بر اساس مندرجات USP مورد ارزیابی قرار گرفت. بدلیل بالا بودن محتوای پروتئینی (حداقل 50% پروتئین با توزیع متوازن 8 آمینواسید ضروری برای بدن)، وجود بیش از 30% فیتونوترینت با خاصیت آنتی اکسیدانی نظیر فیکوسیانین و کلروفیل، حضور اسیدهای چرب ضروری (امگا 3 و 6)، انواع ویتامین ها از جمله گروه B، K، E و A، انواع کاروتنوئیدها نظیر بتاکاروتن و زئازانتین، وجود املاح معدنی بویژه آهن، جلبک تولید شده توسط شرکت خدمات تحقیقاتی آرین گستر در حال اخذ مجوزهای مربوطه برای دو شکل پودری و قرص از سازمان غذا و دارو بوده و بزودی با برند اسپیرویال وارد بازار می گردد.

کلیدواژه ها

اسپیرولینا پلاتنسیس، فتوبیورآکتور، فیکوسیانین

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.