مروری بر روش های بهبود تولید ترکیبات فنولی در کشت بافت گیاهی

از اغاز قرن بیستم ، جهت مطالعه و درک برخی از مکانیسم های بیولوژیکی اولیه مانند ریخت زایی ، کشت بافت و ارگانهای گیاهی به میزان زیادی مورد استفاده قرار گرفته است. بهر حال، با افزایش تقاضای بازار برای محصولات جدیدی که از گیاهان به دست می آید، کشت در شرایط آزمایشگاهی، به یک تکنیک قابل اعتماد برای تولید حجمی (انبوه) مواد گیاهی تبدیل شده است. علاوه براین، پتانسیل5 استفاده ازی نا تکنی ک، برای تولید برخی ترکیبات زیست فعال، مانند ترکیبات فنولی بسیار زیاد است ، زیرا امکان دستکاری مسیرهای بیوسنتزی را برای افزایش تولید و تجمع ترکیبات خاص، فراهم می آورد. در این مقاله، در ابتدا یک مرور تاریخچهای در زمینه ی کشت در شرایط آزمایشگاهی انجام میشود، و برکاربرد آن، در تولید ترکیبات زیست فعال، تاکید میشود. همچنین بر اهمیت ترکیبات فنولی برای مصرف کننده تاکید میشود و نیز مسیرهای متابولیک که در تولید سلولهای گیاهی سهیم هستند ، مرور میشوند. علاوه براین، مطالعه جامعی در زمینه کار توسعه داده شده برای تولید مشتقات فنولی گیاهی برای کشت در شرایط آزمایشگاهی، انجام میشود، وبر روی کار توسعه داده شده در زمینه السیتورهای(استخراج کننده های) مورد استفاده قرار گرفته برای افزایش تولید نیز، یک مطالعه جامع انجام میگیرد، و نیز برجسته سازی مختصری در مورد ترکیبات فنولی که بعنوان السیتورها مورد استفاده قرار گرفته اند؛ انجام میشود. گزارشهای زیادی در زمینه تولید مشتقات فنولی در محیطهای کشت گیاهی در شرایط ازمایشگاهی وجود دارد، بهر حال، بدلیل پیچیدگی مسیرهای بیوسنتزی و فرایندهای استخراج ، نقصهایی در تولیدترکیبات فنولی جداگانه ، وجود دارد. روشهای استخراج ، معمولا برای افزایش تولید مواد فنولی مورد استفاده قرار گرفته اند، که در بیشتر موارد، نسبت به کشتهای غیر استخراجی بازدهی بالاتری دارند. افزایش تولدیمشتقات /ترکیبات فنولی5زیست فعال، باعث کاربرد بیشتر آنها ، در برخی صنایع مثل صنعت مواد غذایی کاربردی و یا در داروسازی / رشته های پزشکی میشود.

کلیدواژه ها:

ترکیبات فنولی ، کشت ، کشت بافت گیاهی ، مواد فنولی