حسن نظری زاده - دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند
سیدمحمد حسینی - دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند

هدف از این پژوهش بررسی تاثیر عصاره الکلی بابونه بر غلظت آنزیم های کبدی و هورمون های تیروئیدی جوجه های گوشتی به منظور کاهش اثرات آفلاتوکسین و اکراتوکسین می باشد. در این آزمایش از 384 قطعه جوجه گوشتی سویه راس- 308 در قالب طرح کاملا تصادفی به روش فاکتوریل2×2×2 با 8 تیمار، 4 تکرار و 12 پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایش شامل: :1 جیره پایه (شاهد)، :2 جیره پایه500 ppb +آفلاتوکسین، :3 جیره پایه 250 ppb + اکراتوکسین ، :4 جیره پایه0/3 + درصد عصاره بابونه ، :5 جیره پایه500 ppb +آفلاتوکسین با 250 ppb اکراتوکسین، :6 جیره پایه 250 ppb + اکراتوکسین با 0/3 درصد عصاره بابونه ، :7 جیره پایه 500 ppb +آفلاتوکسین با 0/3 درصد عصاره بابونه ، :8 جیره پایه500 ppb+آفلاتوکسین با 250 ppb اکراتوکسین با 0/3 درصد عصاره بابونه بودند. نتایج نشان داد که افزودن آفلاتوکسین و اکراتوکسین به جیره جوجه های گوشتی سبب افزایش غلظت آنزیم های کبدی شد. اما افزودن عصاره الکلی گیاه دارویی بابونه به جیره پرنده های که آفلاتوکسین و اکرتوکسین را دریافت کرده بودند سبب بهبود غلظت آنزیم های کبدی و هورمون های تیروئیدی گردید.

آفلاتوکسین، اکراتوکسین، جوجه های گوشتی، عصاره الکلی