فعالیت ضد میکروبی سویه باکتریایی Lactococcus lactis subsp. Cremoris جدا شده از روده ماهی قز ل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss, Walbaum)

این مطالعه با هدف بررسی فعالیت ضد میکروبی سویه باکتریایی Lactococcus lactis subsp. cremoris NABRII66 جداسازی شده از روده ماهی قزل آلای رنگین کمان علیه عوامل باکتریایی بیماری زای شایع در آبزی پروری و انسان توسط آزمایشات in vitro انجام شد. به منظور مهار عوامل بیما ری زای باکتریایی تاثیرگذار بر آزادماهیان و سایر گونه های ماهیان شامل L. garvieae ، Aeromonas salmonicida و Escherichia coli و Staphylococcus aureus به عنوان دو منبع شایع عفونت انسانی توسط سویه منتخب، از دو روش آگار دولایه و میکروتیتر پلیت استفاده شد. نتایج روش آگار دولایه نشان دهنده فعالیت ضد میکروبی علیه تمامی عوامل بیماری زا بود و بیشترین اثر معنی دار بازدارندگی را بر مهار رشد سویه باکتریایی A. salmonicida و S. aureus داشت (0/05> p). همچنین، نتایج تست میکروتیتر پلیت بیانگر مهار رشد A. salmonicida توسط سوپرناتانت خنثی شده سویه باکتریایی منتخب بود (0/05> p). این مطالعه نشان داد که سویه باکتریایی منتخب جداسازی شده از روده ماهی قزل آلای رنگین کمان، دارای پتانسیل ضد میکروبی علیه چهار عامل باکتریایی بیماری زای شایع توسط تولید برخی ترکیبات برون سلولی بوده که باید در مطالعات بعدی مورد ارزیابی قرار گرفته شود.