مجتبی رضایی - فارغ التحصیل کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد کاشمر،
محمد مظهری - دانشیارمرکز تحقیقات جهاد کشاورزی خراسان رضوی
رضا وکیلی - دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد کاشمر

صنعت زنبورداری از جمله صنایع کشاورزی است که در مقایسه با سایر صنایع این بخش به سرمایه اندکی نیاز دارد و زود به بازدهی می‎رسد. از طرف دیگر توسعه‎ی این صنعت به دلیل نقش اساسی زنبور عسل در گرده افشانی و کمک به احیای محیط زیست و افزایش بازدهی محصولات کشاورزی مورد توجه است. در این تحقیق از بین 149 زنبوردار شهرستان کاشمر، تعداد 60 زنبوردار را با استفاده از نمونه‎گیری تصادفی ساده انتخاب و اطلاعات تولیدی مربوط به سال 1392 دریافت گردید. بر اساس اطلاعات به دست آمده، کل درآمد متوسط، کل هزینه‎های متغیر و سود ناخالص حاصل از زنبورداری در یک زنبورستان با تعداد متوسط 100 کندو به ترتیب برابر با 8/217821، 64/83850 و 2/133971 هزار ریال می‎باشد. همچنین تعداد کندوی لازم برای تامین هزینه یک خانوار متوسط، 106 کندو برآورد گردید. تابع درآمد تخمین زده شده نشان می‎دهد متغیرهای تجربه در زنبورداری و تعداد کندوهای زنبورستان، تاثیر مثبت بر درآمد دارند. متغیر سن و اندازه خانوار اثر منفی بر درآمد داشته‎اند. متغیر تحصیلات نیز در تولید بی تاثیر بوده است. به منظور توسعه این صنعت و افزایش درآمد زنبورداران، حمایت دولت در کمک به کوچ به موقع، آموزش عملی تکنیک تولید سایر فراورده‎های زنبور عسل، فعال‎تر کردن اتحادیه‎های زنبورداری و تشکیل شرکت‎های تعاونی از جمله راهکارها است.

زنبورداری، کاشمر، اقتصاد