بررسی شیوع اشریشیا کلای O157:H7/NM در گوشت خام گوساله ، شتر ، گوسفند ، بز و گاومیش در شهرستان های خوزستان و فارس – ایران
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: دومین کنفرانس بین المللی فناوری های نوین در علوم
- کد COI اختصاصی: CMTS02_315
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 529
نویسندگان
استادیار گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل ، آمل ، ایران
چکیده
اشریشیا کلای انتروهموراژیک سروتیپ O157:H7 یک پاتوژن زونوتیک مسئول برای موارد شدید بیماری انتروهموراژیک ( EHEC ) در سرتاسر جهان می باشد. هدف از این مطالعه بررسی شیوع ایکلای O157:H7/NM در نمونه های گوشت خام در 2 شهرستان خوزستان و فارس بود. از فروردین ماه 1389 تا فروردین ماه 1390 تعداد 295 نمونه گوشت خام شامل 85 نمونه گوشت گوساله ، 50 نمونه گوشت شتر، 62 نمونه گوشت گوسفند، 60 نمونه گوشت بز و 38 نمونه گوشت گاومیش جمع آوری شد. تنها 14 (4.7 % ) نمونه از 295 نمونه از نظر ایکلای O157 مثبت بودند. بیشترین میزان شیوع ایکلای O157 در گوشت گوساله( 8.2 % ) و به دنبال آن در گوشت گاومیش ( 5.3 % ) ، در گوشت گوسفند ( 4.8 % ) ، شتر ( 2 % ) وبز ( 1.7 % ) ، بودند. از 14 سویه جداشده فقط یکی از آن ها سروتیپ O157:H7 و 13 تای دیگر سروتیپ O157:NM ، بودند. از 14 سویه O157:H7/NM به ترتیب یک ، چهار ، دو و یک سویه برای ژن های stx1 ، stx2 ، eaeA و ehlyA ، مثبت بودند. شیوع این ارگانیسم در فصول مختلف متفاوت بود به طوری که بیشترین میزان شیوع ایکلای ( O157 9.3 % ) در فصل تابستان رخ داد. نتایج این مطالعه نشان داد که گوشت گوساله و گاومیش منابع شاخصی برای عفونت انتروهمراژیک E.Coli O157:H7/NM در انسان ، در کشور ایران می باشند.کلیدواژه ها
اشریشیا کلای O157:H7/NM - گوشت خام - اشریشیا کلای انتروهموراژیک - ایرانمقالات مرتبط جدید
- بررسی به کارگیری سیستم ذخیره سازی انرژی با استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر
- اقدامات لازم برای حفاظت از محیط زیست دریایی
- ارائه طرح مبتنی بر رایانش ابری جهت ارتقاء بهره وری صنایع خودروسازی (مطالعه موردی: مدیران خودرو)
- مروری بر تکنولوژی ماکرویو برای خردایش سنگ های کمیاب
- کاربرد و بکارگیری تکنولوژی های اینترنت اشیا ، یادگیری ماشین و پردازش تصویر در امنیت و کنترل خودرو
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.