انواع روش های تثبیت آنزیم ها از دیر باز تا کنون

سال انتشار: 1397
محل انتشار: دومین کنفرانس بین المللی فناوری های نوین در علوم
کد COI اختصاصی: CMTS02_016
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 2854

نویسندگان

دانشجو کارشناسی ارشد زیست فناوری میکروبی، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایران

چکیده

آنزیم ها در طبیعت وظیفه سرعت بخشیدن به فعالیت های بیولوژیکی را برعهده دارند. همچنین کاتالیزور های پایدارتری نسبت به مواد شیمیایی و مولکول های بیولوژیکی دیگر هستند. با توجه به خاصیت کاتالیزوری آنزیم ها، باید ویژگی آنزیم ها قبل از استفاده در مقیاس صنعتی بهبود یابد، که می توان از روش های تثبیت آنزیم ها برای رسیدن به این هدف استفاده کرد. اصلی ترین روش تثبیت آنزیم ها عبارتند از: تثیبت از طریق جذب غیر کووالانسی، فعل و انفعالات یونی، اتصالات کووالانسی، اتصالات عرضی بین آنزیم ها، به دام انداختن در ژل پلیمری یا کپسول، استفاده از نانو ذرات در تثبیت آنزیم، استفاده از نانو فیبر ها، استفاده از سیلیکای مزوحفره و نانو ذرات تک آنزیم (SENs) می باشد. . از مهمترین جنبه های کاربردی استفاده از آنزیم ها در ابزارهای تشخیصی در صنعت، پزشکی، و محیط زیست و غیره است. آنزیم ها یکی از شیوه های جدید در افزایش کارایی و پایداری آنها می باشد، شیوهای که می تواند موانع و چالش های پیش روی کاربردهای متنوع آنزیم را کاهش دهد.

کلیدواژه ها

تثبیت آنزیم، پایداری، روش های تثبیت آنزیم، نانو ساختار های آنزیمی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.