اثر پودر سماق و پروبیوتیک بر عملکرد، خصوصیات لاشه و طول روده ی بلدرچین ژاپنی در دوره ی رشد

  • سال انتشار: 1395
  • محل انتشار: مجله تحقیقات دام و طیور، دوره: 5، شماره: 2
  • کد COI اختصاصی: JR_JLR-5-2_006
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 337
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

نصراله ولی

استادیار گروه علوم دامی دانشگاه شهرکرد

محمدرضا کلانتری

دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد

چکیده

اثرات سطوح مختلف پودر سماق و پروبیوتیک پروتکسین بر عملکرد، خصوصیات لاشه و طول روده های کوچک، بزرگ و کور با استفاده از 120 قطعه بلدرچین ژاپنی از سن 7 تا 42 روزگی در یک آزمایش فاکتوریل 4 × 2 با دو سطح پروبیوتیک (صفر و 012/0 درصد) و چهار سطح سماق (صفر، 05/0، 10/0 و 15/0 درصد) در قالب طرح کاملا تصادفی با هشت تیمار، سه تکرار و پنج قطعه در هر تکرار بررسی شد. خوراک مصرفی و وزن بدن به صورت هفتگی اندازه گیری شد. در پایان دوره از هر  تکرار، 4 قطعه بلدرچین (2 نر و 2 ماده) به طور تصادفی انتخاب و کشتار شدند. مصرف پروبیوتیک پروتکسین تا سطح 120 گرم در تن در سنین مختلف (7 الی 42 روزگی) بلدرچین ها تفاوت معنی داری نشان داده نشد، در صورتی که تاثیر سطوح مختلف پودر سماق از سن 14 الی 42روزگی تفاوت معنی داری بین تیمارها آشکار شد. به طوری که در سنین 14 روزگی و 42 روزگی تیمار شاهد برتر از بقیه تیمارها بود (05/0> P). ضریب تبدیل غذایی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت و اختلاف معنی دار بین تیمارهای آزمایش و تیمار شاهد مشاهده نشد. بخش های مختلف لاشه و وزن کبد تحت تاثیر پروبیوتیک پروتکسین قرار نگرفت، اما وزن لاشه آماده طبخ، سینه، ران و کبد تحت تاثیر پودر سماق قرار گرفت (05/0> P). طول روده کوچک و بزرگ تحت تاثیر پودر سماق قرار گرفت و تفاوت معنی داری مشاهده شد (05/0> P)، طول روده تیمارهای دریافت کننده 1/0 و 15/0 درصد پودر سماق نسبت به تیمار شاهد کوتاهتر بود. طول روده بزرگ در تیمارهای دریافت کننده پودر سماق نسبت به طول روده بزرگ تیمار شاهد کوتاه تر بود و تفاوت معنی دار بود (05/0> P). افزودن سماق به دلیل افزایش خوشخوراکی و داشتن توانایی تغییر جمعیت میکروبی دستگاه گوارش به سمت میکروارگانیسم های مفید می تواند به عنوان یکی ازجایگزین های آنتی بیوتیک در جیره بلدرچین های ژاپنی قرار گیرد.

کلیدواژه ها

بلدرچین, پروبیوتیک, خصوصیات لاشه, سماق

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.