بررسی امکان کشت بافت و تولید برخی متابولیت های ثانویه در گیاهان دارویی

به دست آوردن ترکیبات با ارزش گیاه از طریق انجام عملیات زراعی بسیار مشکل و نیاز به زمان طوالنی دارد. از طرفی سنتز ترکیبات با منشائ گیاهی اغلب از نظر اقتصادی شدنی نیست زیرا آنها ساختار و خصوصیات مولکولی پیچیده دارند. لذا تولید این مواد )متابولیت های ثانویه در گیاهان: )PSM از طریق کشت بافت یک راه چاره و جذاب برای استخراج آنها می باشد. یکی از راه های استخراج PSM استفاده از Elicitorها که شامل مواد شیمیایی و یا بیوفاکتورهایی هستند که از منابع متعدد میتوانند پاسخ موجود زنده را مورد هدف قرار داده که در نتیجه منجر به تولید PSM در آنها شوند. در تولید آنتوسیانین ها از Elicitors استفاده شده است. این استخراج کننده ها شامل متیل جاسموات، جاسمونیک اسید، سالیسیلیک اسید و یونهای غیر عالی هستند. نتایج بررسیها نشان داد که گیاهCoptis japonica مقادیر زیادی بربرین در طی شش سال در ریشه های خود ذخیره میکند و غلظتهای مشابه آن از طریق کشت بافت میتواند در طی چهار هفته تولید شود. همچنین ترکیب فنولیک آنتروکوئینون بسیار مشهور و مورد نیاز داورسازی است. که برای استخراج آن به شرایط خاص و دو سال زمان نیاز دارد. با استفاده از کشت بافت در مدت 4 هفته سبب شد تا حداکثر تولید آنتوکوئینون )anthraquinone( به دست آید. در مواردی دیگر تولید رنگدانه شیکونین، تولید رنگدانه آنتراکوئینون پورپورینا و تولید ترپنوئید تاکسول از طریق کشت بافت با موفقیت به صورت صنعتی انجام و کاربرد تجاری آن نیز صورت گرفته است. بنابراین استفاده از فناوری کشت بافت میتواند در تولید PSM بدون توجه به منشا جغرافیایی گیاه موثر باشد.

کلیدواژه ها:

آنتوسیانین ، الیسیتور )Elicitor( ، فالونوئید ، محیط کشت