ساخت نانوکپسول کیتوزان- دکستران سولفات حامل آنزیم آلفا آمیلاز
محل انتشار: سومین همایش ملی زیست شناسی دانشگاه پیام نور
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 595
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BCPNU03_126
تاریخ نمایه سازی: 5 تیر 1398
چکیده مقاله:
کیتوزان به عنوان یک پلیمر طبیعی به دلایلی مانند زیست سازگاری، سمیت پایین، زیست تخریب پذیری در صنایع مختلف و مخصوصا انتقال دارو اهمیت بسیار دارد. همچنین به علت استفاده های فراوان آمیلاز در بخشهای مختلف، هدف تولید نانوذره حامل آمیلاز با ویژگی حفظ خواص و افزایش پایداری آنزیم، از روش ژله ای شدن یونی به دلایلی مانند شرایط واکنش ساده، مقرون به صرفه بودن و پایداری بالای ذرات تولید شده، در نظر گرفته شد. در این پژوهش، کیتوزان در اسید استیک حل شد. سپس پلی آنیون دکستران حاوی آنزیم، اضافه شده و نانوکپسول حامل آنزیم آمیلاز به تدریج با هم زن مکانیکی تشکیل شد. محلول رویی و رسوب به وسیله سانتریفیوژ از هم جدا شده و با سنجش آمیلاز و برادفورد، فعالیت آنزیم آمیلاز و غلظت پروتئین در رسوب و محلول رویی تعیین شد. همچنین در شرایط نگهداری نانوکپسول در یخچال، با سنجش آمیلاز و برادفورد در روزهای پیاپی، میزان فعالیت و رهایش آنزیم اندازه گیری شد. نتایج حاصل از سنجش های آمیلاز و برادفورد، مقادیر بسیار اندک تغییر جذب در محلول رویی حاصل از سانتریفیوژ و بنابراین حضور بسیار اندک آنزیم در محلول رویی را نشان داد. همچنین تغییر جذب بالا و غلظت زیاد پروتئین در رسوب حاصل از سانتریفیوژ، نشان دهنده ی حضور و فعالیت آنزیم آمیلازو درجه بالای تثبیت این آنزیم در نانوذره ی سنتز شده می باشد و نیز اندازه گیری میزان و فعالیت آنزیم در روزهای متمادی، رهایش آهسته ی آنزیم از نانوذره مذکور، پایداری بالای آن در شرایط نگهداری و در نتیجه موفقیت در سنتز نانوذره حامل آمیلاز با حفظ خواص آنزیم و پایداری مطلوب را ثابت کرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
خدیجه مرادی
دانشجوی کارشناسی ارشد بیوشیمی، دانشگاه مازندران، بایلسر
علی طراوتی
استادیار بیوشیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران، بابلسر
فاطمه توحیدی
استادیار بیوتکنولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بابل