مهندسی ژنتیک و پرورش GMO ها در ماهیان
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI25_235
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1327
نویسندگان
عضو هیات علمی جهاد دانشگاهی دانشجوی دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی، میکروبیولوژی مواد غذایی، کرج، مجتمع تحقیقاتی جهاد دانشگاهی، پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی ایران، گروه پژوهشی بیوتکنولوژی صنعتی
عضو هیات علمی جهاد دانشگاهی دانشجوی دکترای تخصصی مهندسی شیمی، بیوتکنولوژی، کرج، مجتمع تحقیقاتی جهاد دانشگاهی، پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی ایران، گروه پژوهشی بیوتکنولوژی صنعتی
چکیده
امروزه با توجه به اینکه جمعیت جهانی رو به افزایش است، در پی آن تقاضا برای غذاهای دریایی نیز رو به افزایش است. از جمله مهم ترین زمینه های تحقیق در صنعت آبزی پروری، استفاده از بیوتکنولوژی برای افزایش دسترسی به غذا و کاهش هزینه های تولید با دست کاری ژن ها و کروموزوم های گونه های پرورشی می باشد. ماهی سالمون نخستین غذای حیوانی است که با کمک مهندسی ژنتیک در سر سفره های ما حاضر می شود که البته تکنیک های مختلفی برای اصلاح ژنتیک در ماهی ها وجود دارد. آنچه که در اصلاح نژاد ماهی ها حائز اهمیت است شامل افزایش رشد سریع تر، طول عمر بیشتر، تغذیه نسبتا همه چیز خواری، سازگاری بیشتر با محیط، بهبود ضریب تبدیل غذایی، مقاومت به بیماری ها، آفت کش ها و آلاینده ها، تحمل سرما، از دست دادن استخوان ماهی و دیگر ساختارهای نامطلوب. اخیرا، انتقال ژن های فاکتور رشد یا هورمون رشد (GH) نیز به عنوان یک رویکرد سریع برای سرعت بخشیدن به عملکرد گونه های مختلف مورد بررسی قرار گرفته است . اگرچه استفاده از تکنیک های جدید در GMO ها مزایای مختلفی را در جهت اصلاح خصوصیات مختلف در ماهیان دارد، اما دستکاری ژنتیکی خطرات جدی و مهمی را هم به دنبال دارد که می بایستی مورد توجه قرار گیرد. مهم ترین خطر ماهیان ترانس ژن فرار آنها به طبیعت و آمیزش با گونه های وحشی و امکان آلودگی جمعیت وحشی و تغییر شدید خصوصیات اکوسیستم های طبیعی است. البته نسل اول فرار ماهی های ترانس ژن به محیط طبیعی باید در کوتاه مدت نگرانی اصلی باشد، در حالی که نسل های بعدی، که بیشتر شبیه به ژنوتیپ های طبیعی هستند، انتظار می رود که اثرات ضعیف تری داشته باشند، اما می تواند برای دوره های طولانی ادامه یابد.کلیدواژه ها
مهندسی ژنتیک، موجودات تراریخته، ماهی، هورمون رشدمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.