بررسی مشکلات صادراتی خرما و معرفی صنایع تبدیلی آن
- سال انتشار: 1387
- محل انتشار: کنفرانس ملی خرما، چالشها و پتانسیلهای تولید و صادرات خرما در ایران
- کد COI اختصاصی: KHORMA01_044
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 3119
نویسندگان
کارشناس زیست شناسی دانشگاه زابل
کارشناس منابع طبیعی دانشگاه زابل
عضو هیئت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد زاهدان
عضو هیئت علمی دانشکده گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد زاهدان
چکیده
خرما با نام علمی Phoneix dactylifera، گیاهی است از جنس فونیکس و خانواده پالماسه یا نخل. بیشتر گونه‌های جنس فونیکس به عنوان گیاه زینتی پرورش داده می‌شوند و تنها گونه‌ای که میوه آن مصرف خوراکی دارد همان خرمای معمولی است. خرما در دوران باستان به فراوانی در سرزمین‌های بین دو رود نیل و فرات وجود داشته و گفته می‌شود که محدوده پراکنش آن در دوران پیش از تاریخ از سنگال تا حوضه رودخانه ایندوس در شمال هند را دربرمی‌گرفت. خرما میوه‌ای است با ارزش غذائی بالا که به علت دارا بودن مواد قندی قابل توجه (حدود 70٪) علاوه بر مصرف غذایی در صنعت نیز موارد استفاده فراوان دارد. مصارف مختلف خرما در صنعت شامل شیره خرما شهد خرما (عسل خرما)، قند مایع، سرکه خرما، الکل، عصاره نوشابه و خوراک دام می‌باشد و از هسته آن روغن کربن اکتیو، لوریل الکل، مواد موثر سطحی و از ضایعات آن در ترکیب خوراک دام و طیور و از برگ خرما در ساخت انواع ظروف بافتنی، حصیر و از تنه و چوب خرما در کارخانجات نئوپان‌سازی و کاغذسازی و همین‌طور پوشش ساختمان‌ها و پل‌ها استفاده می‌کنند. صادرات این محصول به نسبت تولید آن بسیار کاهش یافته است. در صورتی که پتانسیلهای افزایش صادرات خرما بسیار بالاست، اما عمده مشکلات به مرحله بعد از تولید برمی‌گردد که بر صادرات آن تأثیر بسیاری گذاشته است. شهرستان سراوان اولین منطقه در کشورهای تولیدکننده خرماست که خرمای ربی دارد که بسیار مورد توجه کشورهای خارجی است. اما عدم همکاری دولت در فراهم نمودن ابزار و ادوات تولید، بسته‌بندی، نگهداری و صادرات موجب شده است تا کشاورزان نخل کار تولیدات خود را به قیمت اندک قبل از زمان برداشت به صورت سلف به خریداران پاکستانی بفروشند. ساخت سردخانه و واحد تولید کارتن مخصوص بسته‌بندی و ابزار و ادوات صادرات می‌تواند خرمای سراوان را مستقیم به کشورهای مصرف‌کنده صادر نماید که صادرات مستقیم خرما موجب افزایش درآمد نخل‌کاران، قطع دست واسطه‌ها و دلالان و در نتیجه توسعه نخلستان‌ها در این منطقه خواهد شد. و از طرفی راهکارهایی وجود دارد که بتوان، از خرما در صنایع دیگر از جمله اقتصادی، دارویی، صنعتی استفاده برد.کلیدواژه ها
خرما، صادرات، ارزش غذاییمقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.