آنالیز زنجیره ارزش خوشه صنعتی خرمای بم
- سال انتشار: 1387
- محل انتشار: کنفرانس ملی خرما، چالشها و پتانسیلهای تولید و صادرات خرما در ایران
- کد COI اختصاصی: KHORMA01_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 4564
نویسندگان
استادیار دانشکده مدیریت و اقتصاد دانشگاه شهید باهنر کرمان
چکیده
در این مقاله به آنالیز زنجیره ارزش خوشه صنعتی خرمای بم با استفاده از روش آنالیز مقایسه پرداخته می‌شود. برای این منظور یک بنگاه نمونه در هر یک از مراحل زنجیره ارزش از خوشه انتخاب و با یک بنگاه معیار (که از نظر ما متعلق به یک خوشه ایده‌آل می‌باشد و از شاخص‌های مطلوب برخوردار است) مقایسه می‌شود. در این مقاله زنجیره ارزش شامل مراحل خرید مواد اولیه (خرما و لوازم بسته‌بندی) درجه‌بندی و بسته‌بندی، مرحله و نگهداری در سردخانه، مرحله حمل و نقل و مرحله بازاریابی و فروش می‌باشد. نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که زنجیره ارزش خوشه صنعتی خرمای بم زنجیره ناقص و کوتاهی است که ارزش افزوده کمی ایجاد می‌کند. که در واقع این زنجیره در کشورهایی دیگری کامل و ارزش افزوده ناشی از آن نصیب آن کشورها می‌شود.کلیدواژه ها
زنجیره ارزش، خوشه صنعتی، خرمای بممقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.