پرویز ملک زاده - گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه قم، قم، ایران

تنش شوری یک از مهم ترین تنش های غیرزیستی می باشد که رشد گیاهان و میزان تولید محصولات زراعی را کاهش می دهد. در مطالعه حاضر تنش شوری در پنج غلظت ÷، 50، 100، 125 و 150 میلی مولار در شرایط کنترل شده بر روی گیاه گوجه فرنگی به مدت 30 روز به کار گرفته شد. نتایج نشان داد تنش شوری به طور معنی داری محتویپراکسیداسیون لیپیدهای غشاء را افزایش داد که نشان دهنده القاء تنش اکسیداتیو توسط تنش شوری در گیاه گوجه فرنگی است. بررسی مکانیسم های دفاعی، از طریق اندازه گیری فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان نشان داد که تنش شوری فعالیت آنزیم های سوپراکسید دیسموتازSOD، کاتالاز CAT، آسکوربات پراکسیداز APX و پلی فنل اکسیداز PPO را افزایش داد. افزایش پراکسیداسیون لیپیدهای غشاء در شرایط تنش شوری، نشان داد که سرکوب رادیکال های آزاد اکسیژن خارج از توان گیاه به خصوص در تیمارهای 100 تا 150 میلی مولار بوده است و القاء مکانیسم های دفاع آنزیمی گیاه در مقابل صدمات اکسیداتیو موثر نبوده است.

تنش شوری، آنزیم های آنتی اکسیدان، پروتئین ، گوجه فرنگی ، مالون دی آلدئید