بهرام کریمی - دانشجوی دکترای بهداشت مواد غذایی
عباس صفی - کارشناسی ارشد شیمی
حمداله نادری - کارشناسی ارشد میکروبیولوژی
سید سهام حسینی - کارشناسی ارشد صنایع غذایی

شیرخشک نوزاد بر پایه سویا همین طور که ازنام این شیر خشک مشخص است ازپروتئین سویا ساخته شده است.اگرپدرو مادری نمی خواهند کودک خود را به پروتئین حیوانی عادت دهند،متخصصان اطفال استفاده از شیر خشک مبتنی برسویا را برای تغذیه کودک توصیه می کنند.همچنین برای کودکانی که لاکتوز موجود در شیر خشک استاندارد برایشان ضرر دارد می توانند از شیر خشک سویا استفاده کنند.شیر خشک مبتنی برسویا برای مقابله با آلرژی و ورم معده در نوزادان مفید است.

شیر خشک نوزاد ، سویا، ایزوفلاون ها، بتاگلیکوزیله