بررسی استفاده از پروتیین سویا در شیر خشک نوزاد و بزرگسالان
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی
- کد COI اختصاصی: IFSTA01_039
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 962
نویسندگان
دانشجوی دکترای بهداشت مواد غذایی
کارشناسی ارشد شیمی
کارشناسی ارشد میکروبیولوژی
کارشناسی ارشد صنایع غذایی
چکیده
شیرخشک نوزاد بر پایه سویا همین طور که ازنام این شیر خشک مشخص است ازپروتئین سویا ساخته شده است.اگرپدرو مادری نمی خواهند کودک خود را به پروتئین حیوانی عادت دهند،متخصصان اطفال استفاده از شیر خشک مبتنی برسویا را برای تغذیه کودک توصیه می کنند.همچنین برای کودکانی که لاکتوز موجود در شیر خشک استاندارد برایشان ضرر دارد می توانند از شیر خشک سویا استفاده کنند.شیر خشک مبتنی برسویا برای مقابله با آلرژی و ورم معده در نوزادان مفید است.کلیدواژه ها
شیر خشک نوزاد ، سویا، ایزوفلاون ها، بتاگلیکوزیلهاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.