بررسی اثر عوامل اقلیمی بر خاصیت آنتی اکسیدانی گیاه گندمک (Stellaria media) در سه رویشگاه در استان مازندران

  • سال انتشار: 1397
  • محل انتشار: ششمین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران
  • کد COI اختصاصی: BSCONF06_156
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 951
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مریم کریمی دستکنده کلایی

گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران، بابلسر، ایران

طاهره السادات آقاجانزاده

گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران، بابلسر، ایران

ناصر جعفری

گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران، بابلسر، ایران

چکیده

آنتی اکسیدان صنعتی اثرات منفی در سلامتی بشر دارد، به همین دلیل توجه بیشتری به آنتی اکسیدان های طبیعی شده است. فعالیت آنتی اکسیدان در گیاهان با میزان ترکیبات فنولی رابطه مستقیم دارد. Stellaria media L از خانواده Caryophyllaceae پراکنش فراوان دارد. جهت بررسی تاثیر عوامل اقلیمی برترکیبات فنولیک و انتخاب رویشگاه مناسب به لحاظ مصارف دارویی و غذایی، گیاه گندمک ازسه منطقه باشرایط اقلیمی متفاوت جمع آوری گردید. براساس نتایج بین عوامل اقلیمی و آنتوسیانین همبستگی مثبت و بین ترکیبات فنولی و عوامل اقلیمی همبستگی منفی وجود دارد که نشان دهنده بیشترین میزان خاصیت آنتی اکسیدانی در مناطق مورد مطالعه است. اقلیم بر ترکیبات گیاهی اثر داشته و اینامر در صنعت غذایی و دارویی اهمیت دارد

کلیدواژه ها

آنتوسیانین، آنتی اکسیدان، ترکیبات فنلی، عوامل اقلیمی، گندمک.

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.