احسان کریمی میبدی - دانشجوی دکترای مدیریت رسانه دانشگاه آزاد اسلامی و پژوهشگرصدا و سیمای مرکز یزد

امروزه صنایع غذایی یکی از استراتژی ترین صنایع جهان است. صنعتی با گردش مالی چندین تریلیارد دلاری که اصلی ترین نیاز بشری را تامین می کند. در این بین محصولات کنجدی نیز می تواند نقش موثر در تامین زنجیره غذایی انسان ها ایفا نمایند و کارگاه های تولیدی یکی از تولید کنندگان اصلی این محصولات به شمار می روند. این کارگاه ها تولیدی با عوامل مختلفی (داخلی و بیرونی) بسیاری روبرو هستند که می توان با ترکیب این ع وامل استراتژی این صنعت را بدست آورد. در پژوهش موصوف با استفاده از روش کیفی انجام گردید و با استفاده از مصاحبه نیمه ساختاریافته، از میان جامعه آماری به صورت هدفمند، 12 نفر از کارشناسان و تولید کنندگان محصولات کنجدی که در کارگاه ها مشغول به کار بودند به عنوان نمونه انتخاب شدند. اهداف استراتژی با نظر کمیته استراتژیک تعیین و اولویت بندی شد و سپس با استفاده از مصاحبه ها و اسناد بالادستی، عوامل داخلی (قوت ها و ضعف ها) و خارجی (فرصت ها و تهدیدات) مشخص شد و با استفاده از آرای کمیته استراتژیک، ضریب اهمیت و درجه هریک از عوامل داخلی و خارجی مشخص گردید. قوت ها و ضعف ها، فرصت ها و تهدیدها و درجه نسبی و جدی بودن هریک از آنها مشخص گردید. در مجموع از تناظر میان فرصت ها و ضعف های محصولات کنجدی 6 استراتژی حاصل شد و در نهایت با استفاده از نمره جذابیت استراتژی ها، اولویت بندی استراتژی ها مشخص شدند.

برنامه ریزی استراتژی، محصولات کنجدی، اقتصاد مقاومتی، کارگاه های تولیدی