بررسی اثر جایگزینی روغن ماهی با روغن گیاهی در جیره غذایی بر رشد و ترکیب بیوشیمیایی بچه ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio)

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 409

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NACONF09_087

تاریخ نمایه سازی: 6 بهمن 1397

چکیده مقاله:

چربی جیره غذایی نقش مهمی در تغذیه ماهی به عنوان منبع انرژی ایفا میکند و باعث حفظ ساختار بیولوژیکی و عملکرد طبیعی ماهیان میشود. در صنعت آبزی پروری از روغن ماهی برای تامین چربی در غذای ماهی استفاده میشود که با یکی از اهداف مهم پرورش ماهی یعنی حفاظت از گونه های دریایی و جلوگیری از صید بیرویه آنان به منظور توسعه پایدار منافات دارد و همچنین باعث افزایش هزینه تولید در این صنعت میشود. لذا یافتن جایگزین و یا جایگزین های مناسب روغن ماهی در جیره ی غذایی ماهیان پرورشی به یک موضوع کلیدی و مهم در این صنعت تبدیل شده است. در این پژوهش اثر جایگزینی جزیی روغن ماهی با روغن آفتابگردان در جیره غذایی بچه ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بر رشد و ترکیب بیوشیمیایی کل بدن ماهی مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور جیره های غذایی حاوی %41 پروتیین خام و 8% چربی خام با جایگزینی 50 درصدی روغن ماهی با روغن آفتابگردان و همچنین یک جیرهی غذایی با منبع چربی %100 روغن ماهی به عنوان کنترل با سه تکرار در هر تیمار فرموله گردید. تعداد 90 عدد ماهی با میانگین وزن ±0/1 1/8 گرم دو بار در روز نزدیک به سیری بصری به مدت 60 روز با جیره های غذایی تغذیه شدند. بر اساس نتایج حاصله تفاوت معنیداری در عملکرد رشد و ترکیب شیمیایی کل بدن ماهیان (پروتیین کل، چربی کل، رطوبت، خاکستر) مشاهده نگردید .(P> 5/50) با توجه به نتایج حاصل از این مطالعه جایگزینی 05% روغن ماهی با روغن آفتابگردان در جیره غذایی بچه ماهی کپور معمولی تاثیر منفی بر عملکرد رشد و ترکیب بیوشیمیایی کل بدن ماهی نمیگذارد.

نویسندگان

دنیا ذاکری

گروه علوم دریایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران

احسان رمضانی فرد

عضو هییت علمی دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران

علی ماشینچیان مرادی

عضو هییت علمی دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران