مسعود اسلامی - کارشناس ارشد دانشگاه پیام نور واحد رفسنجان و دانش آموخته دانشگاه آزاد واحد جیرفت
حسین حکم آبادی - دکتری باغبانی و عضو هییت علمی ایستگاه تحقیقات پسته، دامغان، ایران
محسن اسلامی - کارشناس ارشد اداره تحفیقات هواشناسی کشاورزی رفسنجان
دانیال آبادی خواه - واحد تحقیقات و توسعه شرکت پسته نظری

به منظور بررسی کارآیی چند ماده ضد سرمای تجاری بر روی پسته رقم کله قوچی آزمایشی از درختان پسته سی ساله موجود در ایستگاه شماره دو موسسه تحقیقات پسته کشور واقع در شهرستان رفسنجان انجام شد. طرح آزمایش انتخابی طرح فاکتوریل در قالب طرح بلوو های کامال تصادفی بود. فاکتور اصلی در این تحقیق نوع ماده ضد سرما در 8 سطح ماده سه گانه، سیالمول، مگافور، شاهد، کایولین، تری فور، کودایکس و کراپید و فاکتور فرعی دما بود که در 3 سطح شاهد دمای 4 درجه سانتی گراد در اتاق تاریک ، -4 درجه و -6 درجه سانتی گراد بودند. نتایج نشان داد که بیشترین درصد نشت پتاسیم و منیزیم مربوط به دمای -4 بود که اختالف معنیداری را با دموای -6 نشان نداد و کمترین میزان نشت به دمای 4 درجه سانتی گراد تعلق داشت. بیشترین میزان درصد نشت کلسیم مربوط به دمای -6 بود که اختالف معنیداری را با دمای -4 نشان نداد و کمترین میزان نشت به دمای 4 درجه سانتی گراد بود.

پسته، پتاسیم، ضد سرما، منزیم