فاطمه سهرابی - دانشجوی کارشناسی ارشد پژوهشکده بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
غلامرضا کاووسی - دانشیار پژوهشکده بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

گونه های فعال اکسیژن تولیدی توسط گیاهان با داشتن خواص دوگانه در غلظت های بالا و پایین اعمالزیادی انجام می دهند. در این تحقیق از نانوامولسیون های صمغ زدو/ اسانس آویشن شیرازی جهت کنترلگونه های فعال از یکسو و بررسی بیان آنزیم NAD(P)H oxidase از سوی دیگر استفاده شد. نانوامولسیون محتوای فنول (بررسی روش فولین-سیوکالتو)، توانایی مهار رادیکال های ABTS، پراکسید هیدروژن بالایی (در خارج از سلول) از خود نشان داد. از طرفی در غلظت های25، 50 میکروگرم در میلی لیتر موجب افزایش و در غلظت های 100، 150 و 200 موجب کاهش بیان می شود. به نظر میرسد نانوامولسیون توانایی کنترل تنش های اکسیدی دارد.

گونه های فعال اکسیژن، آویشن شیرازی، صمغ زدو، آنزیم NAD(P)H oxidase