تعیین سفتی سه رقم متداول گوجه فرنگی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران
- کد COI اختصاصی: NCAMEM11_230
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 575
نویسندگان
استادیار بخش مهندسی بیوسیستم دانشگاه شیراز
دانش آموخته کارشناسی ارشد بخش مهندسی بیوسیستم دانشگاه شیراز
چکیده
در تحقیق حاضر سفتی سه رقم متدال گوجه در ایران (ریوگراند، اوربانا و چری) با استفاده از دستگاه اینستران اندازه گیری شد. این سهرقم به ترتیب دارای اندازه های کوچک، بزرگ و متوسط بودند. ارقام ریو گراند، اربانا و چری به ترتیب دارای قطر میانگین هندسی 58 / 61 ،14 / 41 و 54 / 20 میلیمتر بودند. نتایج آزمون سفتی این ارقام گوجه نشان داد که نقطه تسلیم بیولوژیکی گوجه رقم ریوگراند، اوربانا و چری در 61 / 63 نیوتن، 46 / 36 و 29 / 7 نیوتن اتفاق می افتد.کلیدواژه ها
گوجه فرنگی، نقطه تسلیم بیولوژیکی، مشخصات فیزیکیمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.