بررسی پارامترهای موثر در استخراج ترانس-آنتول از دانه های انیسون

در این مطالعه، استخراج اسانس از دانه های انیسون با استفاده از آب در دمای زیر بحرانی انجام شد. تاثیر پارامترهای مختلف مانند دما، متوسط اندازه ذرات و شدت جریان، در فشار ثابت 30 بار بر روی بازده استخراج ترانس-آنتول به عنوان ترکیب مهم اسانس بررسی شد. عصاره های آبی انیسون با شیوه های استخراج فاز جامد و کروماتوگرافی مایع فشار بالا به ترتیب پیش تغلیظ و آنالیز شدند. بیشترین بازده استخراج با آب در دمای زیر بحرانی دانه های انیسون در دمای 170 درجه سلسیوس، متوسط اندازه ذرات 5/ 0 میلی متر، شدت جریان 3 میلی لیتر بر دقیقه و فشار 30 بار بود. استخراج با آب در دمای زیر بحرانی با دو شیوه مرسوم تقطیر و استخراج سوکسله مقایسه شد. این شیوه توانایی بیشتری را در استخراج ترکیب عمده ترانس-آنتول ( 6504 / 7 میلی گرم بر گرم نمونه خشک ) در مقایسه با شیوه تقطیر ( 7507 / 5 ) و استخراج سوکسله ( 4/2491 ) داشت.

کلیدواژه ها:

استخراج ، آب در دمای زیر بحرانی ، دانه های انیسون ، ترانس-آنتول