فرید حقیقت شعاراصل - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه تبریز
رضا عبدی - عضو هییت علمی گروه بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
بهمن نجفی - عضو هییت علمی گروه بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی
سینا فیض الله زاده - دانشجوی دکتری بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی

بیوگاز یکی از انواع انرژی های تجدیدپذیر است که با تولید انرژی از آن می توان علاوه بر صرفه جویی در مصرف سوخت های فسیلی، به کاهش آلایندگی محیط زیست نیز دست یافت. بیوگاز از تخمیر بی هوازی مواد آلی به دست می آید، که در این میان بسیاری از پسماندهای مختلف هستند که روزانه به حجم آن ها افزوده می شود و نبود مکانی مناسب برای دفن آن ها، ایجاد بیماری های مختلف و افزایش گرمای جهانی نیز از اثرات منفی دفن مرسوم این مواد است. پسماند آشپزخانه ای یکی از این پسماندها است؛ لذا در این پژوهش پس از آماده سازی دستگاه ها و تجهیزات، تولید بیوگاز از پسماند آشپزخانه ای صورت گرفت. نتایج نشان حاصل از انجام آزمایش نشان داد به طور متوسط تولید بیوگاز تجمعی برابر 142/87 میلی لیتر بر گرم کل ماده جامد فرار است، که از این مقدار به طور متوسط 96/7 میلی لیتر بر گرم کل ماده جامد فرار، آن متان می باشد. نتایج حاصل با مدل لاجستیک تطبیق داشتند و مدت زمان ماندگاری بهینه برای این بارگذاری 28 روز بود.

هضم بی هوازی، پسماند آشپزخانه ای، بیوگاز