تاثیر تیمار اپی براسینولید برخصوصیات کمی، کیفی و عمر انبارداری میوه نارنگی

  • سال انتشار: 1397
  • محل انتشار: چهارمین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست
  • کد COI اختصاصی: NEWCONF04_008
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 780
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مهرنوش عباس آبادی

دانشجوی کارشناسی ارشد

علیرضا لادن مقدم

استادیار و عضو هیات علمی دانشگاه آزاد واحد گرمسار

الهام دانایی

استادیار و عضو هیات دانشگاه آزاد واحد گرمسار

محمد فرجادی شکیب

استادیار و عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات

چکیده

در این پژوهش، اثرات کاربرد پس از برداشت هورمون گیاهی اپیبراسینولید، بر خواص کمی، کیفی و عمر ماندگاری میوه نارنگی رقم کینو مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا0 تصادفی با 11 تیمار و سه تکرار، در چهار سطح زمانی صفر، 10، 20 و 30 روز انجام شد. تیمارها شامل، شاهد، آب مقطر، آب معمولی، چهار غلظت (نیم، یک، یک و نیم و دو میکرومولار) از هورمون اپی براسینولید به صورت غوطه وری و چهار غلظت (نیم، یک، یک و نیم و دو میکرومولار) از هورمون اپی براسینولید به صورت محلولپاشی بودند. بررسی صفات شامل درصد کاهش وزن میوه، میزان سفتی بافت، TSS، pH، TA، ویتامین C، نشت یونی، آنتوسیانین، شاخص طعم، میزان آنزیم سوپراکسید دیسموتاز، کربوهیدرات کل و عمر ماندگاری، پس از نگهداری میوه در سردخانه با دمای چهار درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 85 درصد صورت گرفت. نتایج نشان دادند کاربرد اپی براسینولید دو میکرومولار (غوطهوری)، به طور معنیداری بر درصد کاهش وزن، سفتی بافت، pH، TA، ویتامین C ، نشت یونی، میزان TSS، آنتوسیانین، شاخص طعم، آنزیم سوپراکسید دیسموتاز و کربوهیدرات کل اثر مثبت داشت. از نظر آماری، بهترین تیمار جهت توصیه، کاربرد اپی براسینولید با غلظت دو و یک و نیم میکرومولار (غوطه وری) می باشد.

کلیدواژه ها

اپی براسینولید، پس از برداشت، غوطه وری، محلول پاشی، نارنگی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.