بررسى ترکیبات شیمیایى ضایعات شیر سویا (اوکارا) در تغذیه نشخوارکنندگان
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: دوازدهمین کنگره دانشجویان دامپزشکی ایران
- کد COI اختصاصی: IVSC12_216
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 573
نویسندگان
دانشجوی دکتری تخصصی تغذیه دام، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان
دانش آموخته کارشناسی ارشد فیزیولوژی دام، دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان
چکیده
بهره ورى بى رویه و غیر صحیح از مراتع در سال هاى اخیر باعث افت کمى و کاهش کیفیت تولیدات دامى شده و خسارات جبران ناپذیرى را به مراتع وارد نموده است. همچنین با توجه به سهم اساسى تغذیه در هزینه هاى پرورش دام، افزایش نرخ نهاده هاى دامى از جمله خوراک دام باعث عدم سودمندى تولید در برخى از واحدهاى پرورشى دام گشته است. بنابراین براى رقابت در این شرایط قیمت جیره و تلاش در جهت اقتصادى نمودن آن حایز اهمیت است. استفاده از محصولات فرعى و ضایعات کشاورزى در تغذیه دام قدمت زیادى داشته و مى تواند گام مهمى در کاهش اثرات مخرب زیست محیطى فعالیت هاى کشاورزى و صنعتى باشد. اوکارا محصول فرعى حاصل از فرآیند تولید شیر سویاست. روش کار: پس از تهیه اوکارا، ترکیبات شیمیایى شامل: ماده خشک، پروتیین خام، فیبر نامحلول در شوینده خنثى و اسیدى، خاکستر ، ماده آلى و عناصر معدنى براساس روش هاى معمول آزمایشى اندازه گیرى شد. بحث و نتیجه گیرى: براساس نتایج آزمایش حاضر، میزان پروتیین خام، ماده خشک ،فیبر نامحلول در شوینده خنثى و اسیدى به ترتیب 10/32، 5/96، 15/24 و 01/16 درصد به دست آمد. میزان عناصر معدنى ماکرو شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم به ترتیب 36/0، 27/0، 34/1 و 35/0 درصد حاصل گردید. اوکارا همچنین با داشتن 99/132 و 83/124 میلى گرم در کیلوگرم به ترتیب بیشترین میزان آهن و روى را دارا بود. با توجه به درصد پروتیین قابل توجه اوکارا، استفاده از آن به عنوان منبع پروتیین مى تواند در جیره نشخوارنندگان جاى گزین شود.کلیدواژه ها
شیر سویا، ترکیبات شیمیایى، اوکارا، پروتیین خاممقالات مرتبط جدید
- دانش بوم شناختی سنتی گالش های مازندران در ارتباط با حفاظت از درختان و درختچه -های جنگل های هیرکانی (مطالعه موردی منطقه لفور)
- بررسی اثر ضدباکتریایی دو محصول اسیدیفایر داخلی و خارجی بر روی برخی باکتریهای بیماریزای طیور
- تعیین غلظت عناصر معدنی پرنیاز و کم نیاز در مایع شکمبه ریز کپسوله شده با هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم و کیتوزان
- بررسی امکان کاربرد میکروگانیسم های پروبیوتیک در جیره غذایی به منظور افزایش راندمان تولید در کارگاه های تکثیر و پرورش ماهیان زینتی
- بررسی اثر ضدویروسی عصاره متانولی سرخارگل در کنترل ویروسVZV
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.