محسن مجتهدی - استادیار، گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند
محمدحسن فتحی - استاد، گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند
سیدحمید موسوی اسفیوخی - دانش آموخته دوره کارشناسی، گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند

یکی از مهم ترین روش های فرآوری خوراک های دام وطیور پلت کردن است. در فرایند تولید پلت، کیفیت فیزیکی پلت از اهمیت ویژه ای برخوردار است و بسیاری از خوراکهای پلت در مسیرهای تولید، بستهبندی، بارگیری، ذخیره کردن و انتقال به مزرعه شکسته میشوند و خاکه پلت افزایش مییابد. کیفیت فیزیکی پلت معمولا با استفاده از شاخص پایداری پلت (PDI)، مشخص میگردد. رایج ترین روشهای تعیین شاخص پایداری پلت، تست هولمن و تامبل هستند که از بین این دو، بیشترین استفاده از تست هولمن میباشد. به تازگی گروهی از محققان ایرانی در دانشگاه بیرجند دستگاهی جهت تست پایداری پلت طراحی و ثبت اختراع نمودهاند که با نام تجاری مگا-(MEGA pellet Tester-MPT110)110 عرضه شده است و نمونه مشابهی در سطح خاورمیانه ندارد. هدف از این مطالعه بررسی نتایج تست پایداری پلت با دستگاه مگا- (MPT-110) 110 در مقایسه با روش های مرسوم تست هولمن و تامبل بود. برای ارزیابی نتایج سه روش تست پایداری پلت، هشت نمونه خوراک پلت رایج از کارخانه خوراک دام تهیه گردید و هر نمونه خوراک با سه دستگاه مختلف مورد آزمایش و بررسی قرار گرفت. یافته های این مطالعه نشان داد که نتایج تست تامبل دامنه تغییرات کمتری نسبت به تست هولمن و تست مگا داشت که به معنای دقت و قدرت تمایز بیشتر تست هولمن و مگا میباشد. از طرف دیگر بین نتایج تست هولمن و مگا، همبستگی بسیار بالایی ( (0/98 مشاهده شد که تایید کننده نتایج نسبتا مشابه تست پلت مگا و هولمن میباشد. بطورکلی نتایج بدست آمده نشان داد که تست پایداری پلت مگا-110 میتواند بعنوان روشی دقیق، دردسترس و قابل اعتماد برای تعیین و بهینه سازی کیفیت پلت در کارخانجات خوراک و واحدهای پرورش دام وطیور مورد استفاده قرارگیرد.

تست پایداری پلت، تامبل، مگا، هولمن