شبیه سازی عبور جریان هوا از انبارگوجه فرنگی با روش دینامیک سیالات محاسباتی( CFD)
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری
- کد COI اختصاصی: HPNTAP02_222
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 617
نویسندگان
دانشجوی دکتری و کارشناس، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه ارومیه، دانشگاه تبریز، تبریز
کارشناسی ارشد، گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی، مرکز آموزش جهاد کشاورزی اصفهان، اصفهان
چکیده
گوجه فرنگی یکی از مهمترین مواد غذایی در صنعت مواد غذایی جهان می باشد. در ایران نیز سطح زیر کشت قابل توجهی را به خود اختصاص داده است. این محصول پس از برداشت هنوز در حال تنفس بوده و در زمان حمل و نقل و انبار دچار تغییرات فیزیکی و شیمیایی می شود، بنابراین در انبار گوجه فرنگی باید توزیع یکنواخت هوای خنک وجود داشته باشد تا ضایعات به حداقل برسد. به منظور بررسی عبور جریان هوا در توده گوجه فرنگی یک توده از این محصول از مزارع منطقه فریدن اصفهان به طور تصادفی انتخاب و خواص فیزیکی آنها مشخص شد. سپس با دستگاه ساخته شده میزان عبور هوا از توده گوجه فرنگی بررسی و در پایان این مراحل توسط نرم افزار شبیه سازی شد. نتایج شبیه سازی نشان داد در سرعت 0/1 متر بر ثانیه که سرعت معمولی در سیستم های هوادهی محصولات کشاورزی می باشد، در ابتدای توده فشار استاتیک 10/9 پاسکال و در انتهای توده برابر با فشار طبیعی محیط می شود که به خاطر ارتفاع و مقاومت به عبور هوا در گوجه فرنگی می باشد. برای شبیه سازی در نرم افزار از معادلات ممنتوم و پیوستگی در جریانهای آشفته و مدل k-ε استفاده شد. در پایان نتایج نشان داد با نرم افزار FLUENT می توان جریان هوای انبار های نگهداری گوجه فرنگی را شبیه سازی نمود.کلیدواژه ها
انبار، شبیه سازی، گوجه فرنگیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.