اثر 1- متیل سیکلوپروپان، نیتروزاکسید و کلسیم کلرید بر پارامترهای کمی، کیفی و انبارمانی انار
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم
- کد COI اختصاصی: FOODCO02_038
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 844
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد تولیدات گیاهی دانشگاه تربت حیدریه
استادیار گروه تولیدات گیاهی و عضو هییت علمی دانشگاه تربت حیدریه
استادیار گروه تولیدات گیاهی و عضو هییت علمی دانشگاه تربت حیدریه
چکیده
با کسب اطلاعات لازم جهت انبارداری میوه انار، می توان آن را با کیفیت عالی در بازاره ای داخلی در طول مدت زمانطولانی تر عرضه کرد و همچنین در توسعه و گسترش صادرات آن به کشورهای دیگر اقدام نمود . از این رو و با هدف معرفیراهکارهای جدید در حفظ کیفیت و بازارپسندی انار درطی دوره انبارداری، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار صورت گرفت. تیمارها شامل سطوح مختلف تنطیم کننده اتیلن، 1، (1-)،MCP-1 μmol L؛ 3/5 (1-)SNP، μmol. L و کلریدکلسیم در سه سطح ( 2 ، 0 و 4 درصد) در سه تکرار بودند. صفاتی که در این طرح اندازه گیری شدند شامل (درصد کاهش وزن، پی اچ، قند و اسیدیته قابل تیتراسیون) بود. نتایج پژوهش نشان داد که برای صفت پی اچ اثرات ساده زمان نگهداری، کلسیم کلرید و هورمون ها و اثرات متقابل سه فاکتور در هر دو سطح یک درصد و پنج درصد معنی دار بود و اثرات ساده زمان نگهداری ، کلسیم کلرید و هورمون ها و اثرات متقابل سه فاکتور بر مقدار مواد جامد محلول در دو سطح یک درصد و پنج درصد معنی دار بود.کلیدواژه ها
بازارپسندی، پس ازبرداشت، حفظ کیفیت، سرمازدگیمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.