کاربردهای فناوری نانو در فرآوری محصولات شیلاتی
محل انتشار: هشتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 328
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SENACONF08_007
تاریخ نمایه سازی: 16 تیر 1397
چکیده مقاله:
نانوتکنوژلوی کاربرد مواد در مقیاس نانو در محدوده ی 1 تا 111 نانومتر است که منجر به تشدید خواص آن ها می شود. استفاده از نانو ذرات در بسته بندی محصولات کشاورزی و شیلاتی منجر به ایجاد سطوح ضد باکتریایی یا ضد قارچی در بسته بندی ها شده است.. کاربردهای فناوری نانو در صنعت فرآوری محصولات شیلاتی به موارد مختلفی از جملهنانوکپسول ها، شناسایی باکتری ها در بسته بندی ها، تولید چاشنی های قوی تر و افزایش کیفیت رنگ ماهی مربوط می شود. در این مقاله به بررسی اهم کاربردهای نانوتکنولوژی در فرآوری محصولات شیلاتی می پردازیم.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زینب نوری هاشم اباد
دانشجو دکترا شیلات فراوری محصولات شیلاتی