بررسی توان جذب افلاتوکسین B1 توسط جاذب های نانوساختار و نانوحفره آلومینوسیلیکاتی در شرایط برون تنی و درون تنی

هدف از این مطالعه بررسی کارایی چند نوع جاذب آلومینوسیلیکاتی مختلف برای سمیت زدایی AFB1 در شرایط برون تنی و همچنین کاهش غلظت AFM1 شیر گاوهای شیرده تغذیه شده با جیره آلوده به AFB1 بود. نمونه های آزمایشی شمامل 3 نمونه آلومینوسیلیکات طبیعی به نام های S1 الی S3 بودند. در مرحله اول نمونه های آلومینوسیلیکاتی به لحاظ ظرفیت جذب AFB1 در شرایط برون تنی ارزیابی شدند و فراسنجه های جذب شامل Qmax (بیشینه ظرفیت جذب) و Kd ( ثابت توزیع) بر اساس معادله جذب ایزوترم لانگمویر تعیین شد. مرحله دوم آزمایش با استفاده از 20 راس گاو شیرده هلشتاین با روزهای شیردهی (فرمول در متن اصلی مقاله) و میانگین تولید شیر (فرمول در متن اصلی مقاله) کیلوگرم در روز، در قالب طرح کاملا تصادفی با اندازه گیری تکرار شده در زمان، و به مدت 23 روز اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی بر اساس افزودن روزانه 120 گرم از چند نوع جاذب آلومینوسیلیکاتی شامل S1 و S2 و S3 به جیره پایه (AFB1) حاوی 136 میکروگرم آفلاتوکسین B1 در کیلوگرم ماده خشک جیره، تنظیم شدند. نمونه گیری از شیر برای تعین افلاتوکسین M1 و ترکیبات شیر دوبار و در روزهای 15 و 23 دوره آزمایشی انجام شد. بررسی جذب AFB1 در شرایط برون تنی نشان داد که نمونه ازمایشی S3 بیشترین ظرفیت جذب (0/284 مول AFB1 در کیلوگرم جاذب( و نمونه S1 کمترین ظرفیت جذب (0/179) را داشتند. نتایج مرحله دوم آزمایش نشان داد که افزودن AFB1 و جاذب های آلومینوسیلیکاتی به جیره گاوهای شیرده هلشتاین، بر تولید شیر روزانه و همچنین ترکیبات شیر (شامل چربی، پروتیین، لاکتوز) تاثیر معنی داری نداشتند (P> 0/05) با این وجود میانگین غلظت AFM1 شیر به طور معنی داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (P<0/001) و میانگین غلظت AFM1 در تیمار کنترل )بدون جاذب( و تیمارهای حاوی جاذب های آلومینوسیلیکاتی S1 و S2 و S3 به ترتیب برابر با 2/36 و 2/40 و 1/98 و 1/12 میکروگرم در کیلوگرم بود. به طور کلی افزودن جاذب S3 و S2 به جیره گاوهای شیرده به ترتیب موجب کاهش 53 و 16 درصدی غلظت AFM1 شیر شد، اما جاذب S1 هیچ تاثیری بر غلظت آفلاتوکسین شیر نداشت. نتایج این مطالعه بیان می کند که ترکیبات جاذب آلومینوسیلیکاتی مختلف به دلیل داشتن ترکیبات و ویژگی های فیزیکوشیمیایی مختلف، در جذب و سمیت زدایی AFB1 بسیار متفاوت بوده و برای تایید کارایی هر ترکیب جاذب، انجام آزمایشات مزرعه ای موردنیاز است.

کلیدواژه ها:

افلاتوکسین B1 ، جاذب آلومینوسیلیکاتی ، برون تنی ، گاو شیری ، افلاتوگسین M1شیر