تاثیر منابع مختلف کربوهیدرات های غیر فیبری در ترکیب با پروتیین متفاوت از نظر تجزیه پذیری بر فراسنجه های تولید گاز

  • سال انتشار: 1394
  • محل انتشار: اولین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم دامی با محوریت تنش های محیطی
  • کد COI اختصاصی: LSFE01_027
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 295
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

اسحاق اسمعیلی دو آبی

دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه گنبد کاووس

جواد بیات کوهسار

استادیاران گروه علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس

فرخنده رضایی

استادیار گروه علوم دامی دانشگاه پیام نور شاهرود

آشورمحمد قره باش

استادیاران گروه علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس

چکیده

مطالعه ای به منظور بررسی تاثیر منبع پروتیینی با قابلیت تجزیه پذیری شکمب های متفاوت و منابع مختلف کربوهیدرات های غیرالیافی (نشاسته، ساکارز، پکتین، دکستروز) بر قابلیت هضم و فراسنجه های تخمیری در شرایط آزمایشگاهی در قالب طرح فاکتوریل 4*2 انجام شد. نتایج نشان داد که در هر دو سطح منبع پروتیینی، ساکارز بالاترین مقادیر پتانسیل تولید گاز، نرخ تولید گاز، انرژی قابل متابولیسم، انرژی خالص و غلظت اسیدهای چرب کوتاه زنجیر را در مقایسه با سایر منابع قندی داشت (p< 0/05) بین منبع کربوهیدراتی و منبع پروتیینی اختلاف معنیداری از نظر قابلیت ماده آلی وجود نداشت. هرچند ساکارز در هر دو سطح منبع پروتیینی دارای بالاترین میزان ماده آلی بوده است. به طور کلی نتایج نشان داد که منبع کربوهیدراتی و نوع پروتیین می تواندبر فراسنجه های تولید گاز و تخمیری تاثیر داشته باشد.

کلیدواژه ها

تولید گاز، کربوهیدرات غیرفیبری، فرآیند تخمیر

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.