ارتباط آنتی اکسیدان غذای دریافتی و سلامت روان در آتش نشانان شهر تهران

امروزه در عصر تحولات علمی و پیشرفت تکنولوژی جمعیت بیشتری مستعد اختلالات استرس زا می باشند , البته اختلال به حالتی گفته می شود که این عوامل استرس زا به طور مستمر در طول زمان عمل کنند و با بروز نشانه هایی ظاهر شود که استرس یک سری اختلالات شیمیایی بوجود می آوردوشرایطی از یک تقاضای اضافی در بدن ایجاد می کند که با افزایش تولید آدرنال استفاده از ویتامین ها و مواد معدنی را افزایش میدهد.علایم اصلی همه اختلالات ناشی از استرس و اضطراب عمومی است و با علایم افسردگی دارای اشتراک می باشد و بسیاری از افراد از علایم توام افسردگی و اضطراب رنج می برند.برآورد شده که یک هشتم از جمعیت کل دنیا از اضطراب رنج می برند و افسردگی یک اختلال ذهنی جدی است و از سومین علل ابتلا به بیماری می باشد و پیش بینی می شود که تا سال 2030 از علل اول باشد, به طور سالیانه عامل 870000 خودکشی می باشد, در مطالعه ESEMED که شامل 6 کشور اروپایی بود در طی 12 ماه شیوع اضطراب در حدود %6/4 بود و در مطالعه دیگر که در 16 کشور اروپایی بود، %12 بود.استرس اکسیداتیو منجر به اختلالاتی در سلامتی می شود که یکی از این ها اختلالات روانی می باشد ,مغز به دلیل اینکه اکسیژن زیادی مصرف می کند به استرس اکسیداتیو آسیب پذیرتر است که افزایش رادیکال های آزاد(( ROS در افسردگی با افزایش میزان مالون دی آلدیید و آراشیدونیک اسید مشخص شده است لازم به ذکر است که ظرفیت کل آنتی اکسیدانی در بیماران با افسردگی پایین گزارش شده است. به همین علت دریافت بالای آنتی اکسیدان ازرژیم بروز علایم افسردگی را کاهش می دهد.برای مقابله با این تغییرات شیمیایی که در نتیجه استرس رخ می دهد سیستم دفاع آنتی اکسیدانی وجود دارد که سیستم دفاع اولیه به صورت آنزیمی و سیستم ثانویه به صورت غیر آنزیمی است مثل B, vit C, vit E کاروتن ها و مینرال ها و برخی از عناصر کمیاب می باشد.از این رو به دلیل اینکه گروه آتش نشان ها به دلیل موقعیت کاری خود با بحران های بسیاری رو به رو هستند ممکن است با اختلالات روانی رو به رو شوند؛لذا دریافت پایین آنتی اکسیدان ها از رژیم غذایی سبب تشدید بروز این اختلالات می شود و از آنجا که سلامت این گروه بسیار حایز اهمیت می باشد .میخواهیم به بررسی ارتباط آنتی اکسیدان غذای دریافتی وسلامت روان در آتش نشانان بپردازیم.نتیجه: بر اساس برسی ها و مطالعات اولیه واضح است که به دلیل فشارورانی و استرسی که آتش نشانان با آن رو به رو هستند ،استرس اکسیداتیو در آنها افزایش می یابد در نتیجه سبب کاهش ظرفیت آنتی اکسیدانی شده، بنابراین نیاز آنها به مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان و میوه جات و سیبزیجات افزایش می یابد .

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، سلامت روان ، آتش نشانان