استفاده از متابولیت های ثانویه سنبل آبی ( Eicchornia crassipes ) در خنثی کردن رادیکال های آزاد
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: دومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
- کد COI اختصاصی: MDCONF02_019
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 732
نویسندگان
کارشناسی ارشد فرآوری محصولات شیلاتی دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور
استادیار گروه فرآوری محصولات شیلاتی دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده منایع طبیعی و علوم دریایی نور
چکیده
ترکیبات شیمیایی با فعالیت آنتی اکسیدانی موجود در گیاهان، نقش مهمی در جلوگیری از بیماری های مختلف فرسایشی را تعیین می کنند. همچنین ضد اکسیدان های سنتزی شامل اسید آسکوربیک، بوتیل هیدروکسی تولوین و بوتیل هیدروکسی آنیزول کاربرد وسیعی در حفظ ایمنی و کیفیت مواد غذایی دارند، در حالی که مشخص شده ضد اکسیدان های مصنوعی سمی هستند و اثر سرطان زایی دارند. مطالعه حاضر به بررسی متابولیت های ثانویه استخراج شده از ریشه و برگ گیاه شناور سنبل آبی در جلوگیری از فعالیت های اکسایشی رادیکال های ABTS، DPPH می پردازد.کلیدواژه ها
بوتیل هیدروکسی تولوین، متابولیت های ثانویه، سنبل آبی، آنتی اکسیدان، ABTS، DPPHمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.